› Hôtel Plaza Athénée

Brunch Hôtel Plaza Athénée

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110 €

25 avenue Montaigne

75008 Paris


"Un brunch de palace healthy"

Découvrez le brunch en vidéo



Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstarsstars

Buffet : Non

Terrasse : starsstarsstarsstarsstars

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

L’Hôtel Plaza Athénée propose désormais deux formules de Brunch servis dans le cadre élégant de la salle des petits déjeuners de l’hôtel.
Le samedi, un Brunch bien-être s’adresse à tous les hédonistes, qui aiment se faire du bien en se faisant plaisir tandis que le Dimanche, l’ambiance musicale live, mariée aux assiettes généreuses, transforme l’atmosphère du restaurant. Deux versions à tester absolument !

Brunch Bien-être :
Après le service d’une eau détox, d’une boisson chaude et d’un jus de fruits frais, la table se pare d’une sélection de pains, avec ou sans gluten, créés par le chef boulanger Guillaume Cabrol ainsi que de quelques beurres végétaux et d’un fruit de saison découpé par le chef fruitier Jorge Ferreira. Viennent ensuite les céréales sous toutes leurs formes : Overnight oat, Porridge ou Granola sont préparés à la minute par les équipes dans la salle du restaurant et personnalisé selon le produit laitier et les toppings choisis. Miam ô fruits ou Açai bowl complètent ce panel de bols colorés et gourmands, à déguster sans culpabilité !
L’escapade continue avec un choix d’entrées équilibrées (Crabe royal, avocat, guacamole, passion et cœur de palmier frais ou Salade bien-être ou Poke bowl, saumon, quinoa, Granny Smith) suivi d’un plat principal : œufs mollets ou omelette blanche pour les amateurs de protéines animales ou tagliatelles de konjac garnies de légumes pour les plus audacieux. Un plat du jour varie selon les saisons.
Enfin, après quelques fromages de chèvre, le Brunch se termine en «douceurs» avec un Chia pudding de saison, un quinoa au lait vanillé, fève de Tonka ou encore un rafraichissant granité qui clôture cette parenthèse gourmande.

Et pour se faire encore plus de bien, l’Hôtel Plaza Athénée propose un package bien-être comprenant
- Un Brunch Bien-être
- Un soin d’une heure (visage ou corps) à l’Institut Dior. Le soin est à faire dans les deux mois suivant la réservation du Brunch et selon les disponibilités.
Tarif : 320 € par personne. Plus de renseignements au 01 53 67 65 36.

Brunch musical
L’équipe de oubruncher a eu la chance de tester le brunch musical.
Pour commencer, on nous propose tout un assortiment de jus de l'Atelier Nubio ou de jus de fruits pressés.
Nous avons choisi un alcalin ainsi qu’un jus dynamisant pour se mettre en jambe !

Pour se mettre en appétit, on nous apporte un amuse-bouche délicatement disposé dans une cuillère : mozzarella di buffala, concombre, écrevisse. On en aurait bien pris davantage mais il faut garder de la place pour la suite.
Viennent ensuite les entrées : Poke bowl très généreux en saumon et poulpe cuit sur un lit d’aubergine à la sicilienne qui se marient à merveille. Nous continuons avec des œufs bénédicte à la truffe et au bacon ainsi que des œufs mollets cardinal – fond d’artichaut, lamelle de truffe, médaillon de homard (recette ancestrale revisitée).

On poursuit cette escapade culinaire avec une sélection de fromages affinés ainsi qu’un assortiment de délicieux desserts à partager (un Paris-Brest amande-noisette, un 100% vanille de Madagascar, un finger chocolat caramel, un meconga 70% cacao, une tarte aux fruits noirs avec une tarte sucrée au charbon végétal).

Pendant toute la durée du brunch nous avons également profité d’un plateau de viennoiseries maison (croissants aux amandes, pain au gianduja, croissants classiques…) et de différents pains (pain chocolat, pain sans gluten, pain aux céréales…) à disposition sur notre table avec pour les accompagner de la pâte à tartiner de la Manufacture du Chocolat Alain Ducasse, confitures artisanales, miels ainsi que du beurre de baratte salé ou nature. Un groupe musical accompagne ce moment festif et convivial.


Formule enfant

62€ jusqu'à 12 ans.



La Rédaction a aimé

Tout ! Du menu exceptionnel au cadre somptueux en passant par le service aux petits soins



Vidéo : TOP5 des brunchs du moment