› Flora Danica

Brunch Flora Danica

1


39.5 €

Date lancement : 17/11/2024

142 avenue des Champs Elysées

75008 Paris


"Goûtez à l'esprit danois le temps d'un brunch."

Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstars

Buffet : starsstarsstarsstars

Terrasse : Non

Note : stars stars stars stars

Avis des internautes

8 /10

Description de la Rédaction

C’est dans la fameuse avenue des Champs-Élysées que se trouve cette magnifique brasserie danoise, Flora Danica.
On ne s’attend pas à ce bel écrin au décor scandinave derrière la façade de ce restaurant de l’avenue la plus animée et touristique de la capitale.
Flora Danica propose un brunch à volonté aux affluences donc scandinave en mode buffet avec quelques mets à choisir en service à table.

On commence donc le brunch en choisissant les boissons chaudes qui sont à la commande (entre les classiques thé, café, cappuccino, chocolat chaud), nous prenons donc un cappuccino et un chocolat chaud, qui étaient bien bons. Ensuite nous devions choisir également entre des oeufs au plat (fait minute) ou des oeufs brouillés qui sont eux exceptionnellement directement en service au niveau du buffet. Nous prenons un de chaque, ce fut très bien exécuté, très classique.

Ensuite nous devions choisir entre une assiette du célèbre saumon fumé Gilbert Becaud ou d’une poêlée de légumes (composé d’épinards, de butternuts, de champignons avec un peu de crème et de la salade); nous choisissions les 2 plats qui étaient délicieux, frais et goûteux.
Place au buffet maintenant, pour la partie sucré, nous avions un large choix de viennoiseries (mini pains au chocolat, mini croissants, mini cinnamon rolls), de pains (mini baguette, pain de campagne, pain de seigle) avec des confitures, de la crème de marron, du beurre. Pour les desserts (des choux fourrés de crème chantilly, paris brest, cake yaourt ou au chocolat, salade de fruits), de mini verrines (panna cotta coulis au fruit de la passion, de mousse au chocolat et d’une île flottante). Tout était vraiment mais vraiment incroyable pour cette partie sucré, tout était super frais !

En terme de jus frais qui était en service, vous avez le choix entre du jus d’orange, du jus de raison et de l’eau infusé au concombre, excellentes boissons fraîches et saines.
Ensuite pour la partie salé, vous aviez le choix d’abord dans une vitrine à l’entrée, avec un chef en toque qui vous sert, entre plusieurs mini toasts sur du pain de seigle (avocado toast, oignon pastrami sauce miel moutarde, poivrons crevette, fromage blanc concombre), de fromages, du jambon, deux recettes d’hareng mariné et d’une salade de concombre. Puis une partie au buffet, où vous avez le choix entre plusieurs salades, une de quinoa, une de saumon, de la betterave et une de céleri.
Toute la partie salé est hyper saine dans le thème du restaurant, scandinave. Mais la partie sucré n’est pas en reste, tout est vraiment bien exécuté et on sent bien la fraîcheur des plats dans leur préparation. Nous nous sommes régalé, en plus dans un magnifique cadre.

Le brunch est servi seulement tous les dimanches à partir de 11h30. Le lieu est vite pris d’assaut, pensez donc bien à réserver en avance.
Les recettes changent selon les saisons et pour un prix incroyablement attrayant pour la qualité, le service (on vous prend même votre manteau à l’entrée), l’emplacement du lieu, c’est fabuleux pour seulement 39,50€.

Formule enfant

19€ pour les enfants.



La Rédaction a aimé

La qualité des produits et des recettes proposées pour un prix attractif.



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