Avis des internautes
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/10
: Brunch palace
: Excellent brunch
: Très bon brunch
: Bon brunch
: Brunch classique
La note globale prend en compte principalement le cadre et la nourriture, mais aussi la qualité du buffet et la présence d'une terrasse.
Description de la Rédaction
Le Lamarck se situe sur la Butte Montmartre, à deux pas du Sacré-Cœur dans une rue relativement peu passante, ce qui permet d'échapper à la cohue de touristes qu'on trouve habituellement dans ce quartier.
Quand un jeune chef passé par de nombreuses maisons étoilées imagine le brunch du samedi, le résultat est gourmand. Un menu brunch est proposé dans un cadre intimiste et cosy, propice à la détente que l'on recherche un samedi ou dimanche matin.
Le brunch comprend trois étapes qui permettent un bon enchaînement des plats, tous savoureux et avec des produits frais bien travaillés.
On commence par les boissons, une chaude (café ou thé) et une froide : jus d'orange ou jus de pomme artisanal. Ensuite, on déguste du pain et de la brioche, accompagnés de confiture faite maison. On accompagne le tout d'une crème vanille bourbon et fruits de saison.
Côté salé, on déguste soit une délicieuse Burrata accompagnée de houmous, patates douce et petites pousses d’herbes, ou d'un Hot dog de boeuf confit aux épices douces et cheddar.
Enfin, on termine en douceur avec une douce brioche façon pain perdue, crème vanille et son caramel au beurre salé.
Tous les plats sont excellents, fins et copieux, on en ressort le ventre plein mais sans avoir trop mangé.
Il peut s'accompagner d'une coupe de champagne Fred Legras très appréciable, en supplément. L'occasion de découvrir un restaurant de quartier, chaleureux, niché au pied de la butte et son propriétaire tout aussi accueillant que talentueux.
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Les produits, le service et le cadre
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