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Brunch Abattoir végétal

4

Ce restaurant ne propose plus de brunch ou a fermé.



27 €

61 Rue Ramey

75018 Paris


Découvrez le brunch en vidéo



Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstars

Buffet : Non

Terrasse : Non

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

Situé dans le 18ème arrondissement de Paris, le restaurant fait un clin d’œil à l’ancienne vie du lieu (une boucherie) en s’appelant « Abattoir ».

Les gérants, Ava et Bastien s’attachent au détail et à la qualité aussi bien des plats que de la décoration. Vous y trouverez de superbes suspensions de verdures et du mobilier qui rappellent la nature (couleurs, textiles…). Un bon moment de détente pour apprécier un bon brunch en toute quiétude.

Le brunch, servi à table, se décompose en plusieurs temps, ce qui a l'avantage de permettre de profiter correctement du plat chaud (qui évolue au fur à mesure des saisons et des inspirations du chef). La cuisine est raffinée et les accords de saveurs sont recherchés. On ressent le souci du détail qui permet aux gens de passer d’un plat fondant puis croquant le tout avec pleins de saveurs.

Une cuisine végétarienne savoureuse et pleine de couleurs. Vous prendrez un jus infusé, une boisson chaude puis un muesli bol pour démarrer le brunch. Ensuite, vous dégusterez le velouté du jour avec un tofu brouillé aromatisé à la crème de sésame et le plat du jour. Enfin vous finirez sur une touche sucrée comme une salade de fruits infusés et un cookie !

Ce brunch s'organise en trois services : 11H - 13H et 14h30

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