Brunch Spoon

stars stars stars stars stars


45 €

Palais Brongniart, place de la Bourse

75002 Paris


"Parcourez le monde d'Alain Ducasse chez Spoon, dans l’enceinte du Palais Brongniart."

Découvrez le brunch en vidéo



Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstarsstars

Buffet : starsstarsstarsstarsstars

Terrasse : starsstarsstarsstars

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

A mi-chemin des jardins du Palais Royal et des Grands Boulevards, de l’Opéra et du quartier de la Silicon Sentier : Spoon vous accueille en toute maestria. Un cadre somptueux, des matériaux nobles, choisis par Wilmotte, un des plus grands designers français, la salle s’articule autour d’un îlot central où les mets vous sont proposés ; on aperçoit également la cuisine, en effervescence.
Installez-vous confortablement et attendez-vous à une odyssée culinaire.

Jus de fruits fraîchement pressés et boissons chaudes pour commencer en douceur ou terminer en beauté !
Tel un tour du monde des saveurs, vous dégusterez :

Au comptoir :
Toor dal Pondichéry : lentilles | curcuma | cumin | ail
Bar Sumatra : bar mariné | épinard d’hiver
Freekeh Beyrouth : blé vert | herbes | tarator
Pois chiches Doha : pois chiches | lentilles | citron caviar
Crevettes Bombay : crevette cake | épices
Morue Emiratie : madruba | pomme de terre | cardamome
Butter Chicken Beau Bassin : ailerons de volaille grillés | massala | yahourt

Oeuf :
Chackchouka Medina : oeuf | poivrons | tomate | cumin

Plat au choix :
Quinoa Louksor : quinoa | moutabal | aubergine
Ou
Cabillaud Madras : cabillaud | curry | lait de coco
Ou
Keftas Tyr : agneau | tahini | yaourt

Dessert :
Fruits d’ici et d’ailleurs : sago mia tapioca au lait | thé karak
Tarte : fruits | agrumes | poivre de timut
Moelleux : citron | gingembre | miel | curcuma chocolat | fruits secs | cardamome
Scones rose / cumin
Brioches : caramel | fève tonka chocolat | cacahuètes
Barres de céréales
Pancake

Quels que soient les dilemmes cornéliens que vous aurez à résoudre : seuls les délices existent ! Si les jolies sauces colorées vous font envie, n’y résistez point, elles aussi sont délicieuses !

Vos papilles seront ravies mais vos yeux également : c’est beau, lumineux, soigneusement préparé, élégamment présenté ; vos sens en émoi : vous chavirez ! Le plat de votre choix prolonge ce moment savoureux. Les douceurs sucrées subliment ce voyage des sens.

Incontournable !


La Rédaction a aimé

TOUT !



Réserver

Vidéo : TOP5 des brunchs du moment