Brunch Woods InterContinental Genève

Description par la rédaction

Le restaurant Woods intégré à l’hôtel 5* InterContinental est idéalement situé au calme dans le quartier diplomatique de Genève à deux pas du lac Léman face au Mont Blanc.
 
Ses équipes nous accueillent chaleureusement dans un décor élégant tous les dimanches de 12h à 15h30 de septembre à juin pour un brunch familial copieux et raffiné. On peut choisir de bruncher dans l’ambiance conviviale de la salle principale avec sa musique live, sur la terrasse ombragée agrémentée d’un charmant bassin, ou même réserver une des deux salles privées pour un groupe d’une dizaine de personnes.
 
Le brunch gourmand est composé de mets raffinés à base de produits de saison. Il se présente sous forme de buffets, incluant une gamme de produits végan et sans gluten et de quelques plats à la carte (omelettes, œufs au plat, pancakes…).
 
Côté froid, on est tout de suite séduit par le buffet froid où se côtoient harmonieusement diverses verrines (moutabal, houmous, poivrons, brocolis), de savoureuses salades diverses (crevettes, artichaut-tomates, crudités), des wraps végétariens et du poisson fumé entre autres. À cela s’ajoute un espace réservé à une sélection de fruits de mer et crustacés servis à l’assiette.
 
Côté chaud, il y en a également pour tous les goûts : poisson, viande et plats de légumes. Le jour de notre visite, un excellent bœuf confit aux oignons, un merlu grillé sauce aux fines herbes cuit à la perfection, le tout accompagné de pommes de terre grenaille, de brocolis et de haricots verts à l’ail. Sans oublier la possibilité de voyager en Asie avec un assortiment délicat de dim sum, de ravioles aux crevettes et de nems.
 
Après un détour par le plateau de fromages, direction obligatoire vers la farandole des desserts très élégamment mise en scène. Impossible de résister à l’appel de la jolie fleur d’abricot, des choux à la fraise, de l’entremets chocolat, des tartes aux myrtilles, des macarons framboise-coco ou encore du riz au lait à la pêche. Mention spéciale à la tarte chocolat-café et à la minestrone exotique.
 
Côté boisson, outre la flûte de champagne offerte dès l’arrivée, une large variété de jus de fruits frais et les traditionnelles boissons chaudes sont à disposition. Les amateurs de vins pourront commander un verre à la carte.

À noter également que le restaurant organise des live cooking, de quoi animer votre brunch et permettre de découvrir les secrets des chefs !

Le plus pour les familles : un kid’s corner avec des plats spécialement préparés pour les enfants (mini-burger, pizzas, pâtes, cupcakes…) et un espace dédié où toutes sortes d’activités ludiques leur sont proposées sous la surveillance d’une baby-sitter.
 
Le plus pour tous : l’équipe en salle qui est aux petits soins sans être envahissante.

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Ce brunch a été testé par notre rédactrice Sophie.M