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Brunch Le Floris

1


85 CHF

Rte d'Hermance 287

1247 Anières


"Un brunch face au lac Léman"

Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstars

Buffet : starsstarsstarsstars

Terrasse : starsstarsstarsstars

Note : stars stars stars stars

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

Le Floris, situé à proximité de Genève, domine le Lac Léman et offre une vue imprenable. Nous profitons de ce cadre exceptionnel depuis la grande verrière qui abrite la salle de réception du restaurant. La décoration épurée et raffinée, dans des nuances de bleu, s’harmonise parfaitement avec le sentiment de sérénité et de bien-être que cette vue nous procure. Le Floris propose chaque dimanche midi un brunch sous forme de buffet.

Une fois installés, un cocktail maison (avec ou sans alcool) nous est servi, ajoutant une touche festive ! Il est également possible de commander des œufs préparés de diverses façons : brouillés, Bénédicte, au plat, etc. Le buffet se divise en deux sections : l’une salée et l’autre sucrée. Le chef, Valentin Poirier, accorde une grande attention aux produits qu’il cuisine, privilégiant les aliments de saison, de qualité, et de préférence locaux.

De plus, le Floris arbore le label suisse « Fait-maison », garantissant des plats entièrement préparés dans les cuisines du restaurant. Cette vision et ces valeurs se reflètent dans l’assortiment de mets proposés au buffet du brunch. En fonction de la saisonnalité et des inspirations du chef, le brunch évolue au fil du temps pour surprendre nos papilles et nous faire découvrir de nouvelles saveurs. Les incontournables du brunch, que nous ne manquons jamais, sont également présents : charcuteries, variétés de fromages, saumon fumé…

Parmi les propositions originales, la salade de butternut et la terrine de homard nous ont laissé un souvenir agréable. Le buffet sucré clôture cette délicieuse expérience. Avec la même attention à la qualité, une sélection de pâtisseries, viennoiseries, verrines, ainsi qu’une fontaine de chocolat s’offre à nous. Nous succombons à un cookie pistache, une part de flan vanille-chocolat, une verrine et une petite pâtisserie.

Le brunch du Floris se distingue par la qualité et le raffinement de ses plats, mais également par un « live cooking ». Chaque dimanche, selon le thème proposé, un plat est préparé devant nous. Ce dimanche, nous avons pu déguster un bol de pâtes cuisiné à la demande, avec le choix du type de pâtes, des sauces maison et des ingrédients.

Formule enfant

Les enfants pourront se régaler à leur rythme entre sucré et salé.
De 0 à 5 ans gratuit
De 6 à 12 ans 40.-
A partir de 13 ans même tarif que les adultes



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La vue face au lac Léman et la qualité des produits



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