Brunch Hôtel San Regis

Description par la rédaction

Passez les portes d’un magnifique hôtel particulier ou loge le restaurant Les Confidences, parfaitement intégré au San Regis. Idéalement situé à deux pas des Champs-Elysées, le cadre est intimiste et élégant pour y découvrir un brunch d’exception.

Prenez place sous la majestueuse verrière ou dans le salon aux allures de jardin avec un décor végétal et ensoleillé pour débuter ce brunch. Le personnel aux petits soins vous apportera la carte qui varie au fil des saisons, ainsi que des amuse-bouches pour vous mettre en appétit. Nous avons pu déguster des chouquettes croustillantes et fondantes, ainsi qu’un mini croque-monsieur à la truffe et une bouchée au parmesan.

Une fois les boissons chaudes et fraiches choisies parmi une belle sélection de thés, cafés, jus de fruits et jus détox, l’entrée nous est servi. L’oeuf parfait croustillant sur un lit de champignons, crème d’épinard et crème de parmesan a su nous régaler autant que le toast au saumon fumé, avocat et son oeuf poché.

La dégustation continue avec le plat au choix entre une viande, un poisson et un plat végétarien. Nous nous sommes tournés vers la volaille rôtie et sa purée de pomme de terre et champignon et le risotto de Freekeh. Une très belle découverte d’un risotto revisité accompagné de potimarron, châtaigne et crème de parmesan. Les cuissons tout comme les assaisonnements sont parfaitement maîtrisés et on sent la qualité des produits servis.

Pour finir sur une touche sucrée, le San Régis vous propose une belle sélection de desserts. Pour les adeptes du chocolat, comme pour les férus de fruits ou de caramel, chacun y trouvera son bonheur. Nous avons été surpris par la fraîcheur et la gourmandise du cheesecake au yuzu ! On ne peut que vous le conseiller.

Pour conclure, le San Regis est le brunch idéal pour un réveil en douceur le dimanche matin et vous permettra de vous régaler dans un cadre élégant. Pensez à réserver car la salle intimiste et la renommée de l’établissement font de ce brunch un incontournable de la capitale.

Ce brunch a été testé par notre rédactrice Camille L.