› Park Hyatt Paris-Vendôme - Les Orchidées

Brunch Park Hyatt Paris-Vendôme - Les Orchidées

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94 €

5, rue de la Paix

75002 Paris


"Le Brunch de Luxe rue de la Paix"

Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstarsstars

Buffet : starsstarsstarsstarsstars

Terrasse : starsstarsstarsstarsstars

Avis des internautes

- /10


Description de la Rédaction

La vie de palace le temps d’un brunch ? C’est possible aux Orchidées, un des restaurants du Park Hyatt Paris Vendôme. Installé sous la magnifique verrière, entouré des magnifiques fleurs blanches du même nom, vous découvrirez un lieu reposant, lumineux, unique. Aux beaux jours, le brunch est servi sur la terrasse de l’hôtel.

Vous commencerez votre brunch par une boisson chaude et un jus de fruits frais (orange, pamplemousse, mangue, etc). Vous découvrirez ensuite l’incroyable buffet du petit déjeuner et d’entrées des Orchidées. Mini-viennoiseries, plusieurs variétés de pains et leurs accompagnements, produits laitiers, salades de fruits pour la partie petit déjeuner. La sélection d’entrées est particulièrement remarquable : crevettes roses du Brésil d’une extrême fraîcheur, saumon mi-fumé artisanal, carpaccio de veau, diverses salades colorées, jambon Serrano, verrines… Vous ne saurez où donner de la tête !

Place ensuite au plat, vous avez le choix entre 9 plats aussi appétissants les uns que les autres : dégustation de palette ibérique Bellota (18 mois), œufs bio brouillés au saumon fumé, filets de turbo étuvé au vin jaune, filet de bœuf laqué au soja etc.

Si vous le souhaitez, vous pourrez vous servir de fromages, salades et vinaigrettes sur le buffet. Place ensuite à la sélection de desserts « Extravaganza » : macarons, verrines, mini-tartes au citron couture, choux au caramel croquants, mini-cônes fondants, pâtes de fruits maison etc. La vie de palace on vous dit !

Le brunch des Orchidées est signé par le Chef Jean-François Rouquette et le Chef Pâtissier Fabien Berteau.

Brunch le dimanche : 94€ avec une coupe de champagne ou un verre de vin ou 125€ avec une coupe de champagne Krug grande cuvée.
A noter : les boissons chaudes et les jus de fruits vous seront servis à discrétion.

Formule enfant

Brunch à 50€ pour les enfants de moins de 12 ans



La Rédaction a aimé

Le buffet composé de mets rares et délicats



A propos de la notation


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