› Le Comptoir Baulois

Brunch Le Comptoir Baulois



24 €

34 rue Godot de Mauroy

75009 Paris


"Le brunch aux saveurs de l'Ouest, originalité de cette cuisine d'Embrun."

Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstars

Buffet : Non

Terrasse : Non

Avis des internautes

- /10


Description de la Rédaction

Dans le quartier des Grands Magasins, à deux pas de l'Opéra de La Madeleine, le Comptoir Baulois propose un brunch iodé dans un cadre chaleureux aux étagères riches en produits régionaux.

Le brunch est servi à table et se décompose en plusieurs temps ce qui permet de profiter pleinement de chaque plat.
La cuisine est fraîche, savoureuse et les produits de saison. Les accords fonctionnent parfaitement.
On commence par un jus de pomme fermier (très bon et frais, pas trop sucré) ou une bolée de cidre de la Vallée du Mel.
Les boissons chaudes sont servies en même temps : thé au choix (on note la très belle sélection de thés et infusions proposée), café ou chocolat chaud (supplément de 3 euros).
Vient ensuite l'oeuf du jour, pour ma part c'était un oeuf mollet accompagné d'une crème de parmesan et d'asperges vertes. Les accords se marient très bien : le fondant de la crème et le croquant des asperges fonctionnement parfaitement.
L'assiette salée prend le relais servie avec une belle tranche de saumon fumé à Piriac sur mer, deux blinis "froment et blé noir", beurre salé, andouille de Guéméné, salicornes, pain, fromage et confiture. Le saumon était très bon, pas trop gras, les blinis également. Petite mention pour la touche iodée des salicornes qui relèvent le plat. Le fromage était un curé nantais très bon.
Enfin les desserts : une salade de fruits de saison (simple et efficace) accompagnée d'une sélection de pâtisseries : un chiffon cake accompagné de marmelade, un fondant baulois et un gâteau nantais. Les trois pâtisseries faites maison sont excellentes.
Le brunch est servi tous les samedis du mois.

La Rédaction a aimé

Le cadre chaleureux, la sélection de thés, la qualité et fraîcheur des produits et le fondant baulois.



A propos de la notation


Réserver

Vidéo : TOP5 des brunchs du moment








OuBruncher en vidéos