La note globale prend en compte principalement le cadre et la nourriture, mais aussi la qualité du buffet et la présence d'une terrasse.
Description de la Rédaction
Le coffee shop Lactem, niché dans le 9ème arrondissement, est un petit havre de paix cosy à l'abri du tumulte de la rue du Faubourg Montmartre.
Ce lieu authentique et calme nous a conquis par son ambiance paisible et sa formule brunch très bon rapport qualité/prix proposée le dimanche. Cette formule comprend une boisson chaude, un jus pressé, un cake ou un cookie, et au choix : un avocado toast, un grilled cheese cheddar-oignon confit, un grilled cheese mozza-pesto ou un croffle egg.
Nous avons opté pour l'avocado toast, un classique du brunch revisité ici avec un écrasé d'avocat sur un pain focaccia ultra moelleux, rehaussé d'une sauce pesto maison. Nous avons également testé le croffle egg, une création gourmande à mi-chemin entre un croissant et une gaufre. La pâte de croissant, cuite dans un gaufrier, est agrémentée de cheddar et d'œuf cuit à la vapeur. Un régal !
Pour accompagner ce délicieux brunch, nous avons choisi un latte à base de café Fève et une infusion, ainsi qu'un jus pressé à froid mélangeant orange, carotte, pomme et gingembre. Le rapport qualité-prix de Lactem est imbattable, faisant de ce coffee shop une adresse incontournable pour les amateurs de brunchs raffinés.
La Rédaction a aimé
Le cadre, le jus pressé minute et l'équilibre dans les plats
On aime : Le fait que les produits utilisés soient de qualité, en grande partie bio et en circuit court ainsi que la générosité du brunch et les délicieux fluffy pancakes