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Brunch La Promenade

1


27 €

32 avenue Daumesnil

75012 Paris


"La promenade dominicale"

Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstars

Buffet : Non

Terrasse : starsstarsstarsstars

Note : stars stars stars stars

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

La Promenade est une brasserie située au 32 Avenue Daumesnil dans le 12° arrondissement de Paris. A quelques pas de la Gare de Lyon ou du marché d’Aligre et non loin de Bastille, La Promenade est une invitation à se poser au calme, face au viaduc de 1859 ayant laissé place à de nombreux ateliers d’art qui prennent place sous les voutes d’origine, transformant cet ancien édifice ferroviaire en promenade verte.

C’est précisément cet état d’esprit qui régit la carte de la formule brunch de cet établissement éponyme. Tout est fait maison. Dans un cadre cosy et joliment décoré, agrémenté de plantes suspendues et d’une grande banquette murale, il nous a été proposé 2 formules de brunch : une classique et une végétarienne. C’est cette dernière que j’ai choisie.

La mise en bouche commence très bien avec un pancake maison aux myrtilles, fromage blanc subtilement accompagné de miel. Ce met est véritablement savoureux et augure d’une suite qui le sera tout autant. Au rayon des boissons, j’ai opté pour le chocolat chaud avec sa mousse de lait joliment présentée, façon à l’ancienne.

Puis, fidèle à ma soudaine envie de produits sains, j’ai choisi le jus détox maison qui mélange carotte, pomme et gingembre pour un résultat très réussi ! Adepte de la fraîcheur, je vous le recommande chaudement.

Vint ensuite la fameuse formule végétarienne généreusement composée d’œufs brouillés, d’une surprenante tartinade betterave et fromage frais, d’un toast d’avocat agrémenté de graines de grenades qui explosent en bouche, le tout accompagné de délicieuses chips de patates douces et de pousses d’épinard. Cette formule très complète est tout à fait cohérente et nous laisse découvrir ou redécouvrir de nombreuses saveurs connues mais surtout intelligemment mariées entre elles.

Bien que la carte des desserts fût fort prometteuse avec des noms qui donnaient incontestablement envie de découvrir ce qu’ils cachaient, je me suis arrêté là, tout simplement parce que j’étais pleinement rassasié. Ce brunch, même dans sa formule végétarienne, est réellement très généreux.

En résumé, cet établissement propose une cuisine originale, variée et savoureuse, servie par un personnel souriant, à l’image de ce qui nous est présenté dans les assiettes. La Promenade sert son brunch maison (mais pas que ; la quasi-totalité de la carte est disponible même pendant le brunch) les samedi dimanche et jours fériés. Une bonne idée de promenade !

La Rédaction a aimé

La générosité de l’offre.



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