› Hôtel Métropole Genève

Brunch Hôtel Métropole Genève

Ce restaurant ne propose plus de brunch ou a fermé.



85 CHF

Quai du Général-Guisan 34

CH1204 Genève


"Brunch à l’italienne"

Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstarsstars

Buffet : starsstarsstarsstarsstars

Terrasse : starsstarsstarsstarsstars

Avis des internautes

- /10


Description de la Rédaction

Le rendez-vous dominical du Métropole vous accueille dans une ambiance lounge-chic, autour d’un somptueux buffet transalpin consacré aux saveurs de la Botte et d’un bar à Bellini et Prosecco.

Alessandro Cannata, nouveau Chef du restaurant Gusto, sous la direction culinaire de Julien Schillaci, transforme un simple brunch en une extraordinaire expérience sensorielle.
Ainsi le voyage en Italie débute avec une ribambelle d’antipasti de haut vol - vittello tonnato, carpaccio de bœuf et de poissons, légumes grillés, brusquettes, gambas, salades italiennes composées, bar à mozzarelle, jambon de Parme tranché minute – et se poursuit avec des spécialités chaudes typiques du nord et sud de l’Italie, tandis qu’on prépare sous vos yeux et à la minute le risotto ou la pasta fresca du jour.

L’assortiment généreux des fromages transalpins sert de prétexte à goûter tous les pains, tous les feuilletés et gressins imaginables, nature ou parfumés aux tomates, aux olives ou aux fruits.

Aurélien Houillon, Chef Pâtissier, parachève votre voyage vers un rivage de douceurs partagé en trois thèmes : grands classiques, compositions aux fruits et déclinaisons de chocolat.

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