› Cooking Baz art

Brunch Cooking Baz art



50 €

23 rue Fourcroy

75017 Paris


Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstars

Buffet : Non

Terrasse : Non

Avis des internautes

- /10


Description de la Rédaction

En plein coeur du 17 ème arrondissement de Paris, à deux pas du marché des Ternes, dans un appartement arty, les ateliers cuisine d’Isa transforment les fruits et légumes en stars de l’assiette. Isa initie au jeu des textures, des saveurs et des couleurs, tout comme un peintre joue avec sa palette. L’imaginaire gourmand d’Isa est sans frontières avec des recettes équilibrées inspirées d’ici ou d’ailleurs.

Brunch’ Déco au Cooking Baz’art : à voir et à manger, de la cuisine à la déco

Un dimanche par-ci par-là, les ateliers Cooking Baz’art réinventent le brunch avec une subtile alchimie entre cuisine et déco. Isa, la maîtresse des lieux vous accompagne dans la préparation de recettes idéales pour un brunch décalé mais toujours savoureux et joliment mis en scène. Avec la complicité de Martine, styliste d’intérieur, l’atelier mêle inspirations culinaires et tendances déco. Nos deux professionnelles vous livrent leurs astuces et tours de main pour préparer un brunch sain et équilibré et décorer une table, accessoiriser une cuisine ou une salle à manger.

Menu Color Pop le 10 juin

Petits pains briochés colorés au cresson, à la carotte ou au cumin
Beurres « habillés » aux épices douces
Légumes crus/cuits en pastille
Tartare de saumon
Crêpes persanes au yaourt et aux herbes fraîches
Sorbet minute aux fruits rouges et poivre long de Java
Gaspacho ou smoothie
Thé & café

Isa vous dévoile ses petits secrets pour :
- réaliser un savoureux pain brioché aux herbes aromatiques
- cuisiner et présenter les légumes avec originalité
- déguiser un tartare
- concocter un gaspacho ou un smoothie avec un ingrédient mystère mais tellement bon

Martine vous conseille pour :
- décorer une table en jouant sur les volumes et les couleurs
- réaliser des sets de table en un clin d’oeil
- agrandir une table comme par magie
- éclairer l’espace en jouant avec la lumière naturelle ou des luminaires astucieux

Atelier brunch déco + dégustation = 50 € par adulte
6 participants minimum et 10 maximum
Dégustation sur place, dimanche 10 juin 2012 de 11h à 14h où date à convenir selon disponibilité

Isabelle Luzzato, créatrice du Cooking Baz’art

C’est jeune élève en école de stylisme, qu’elle plonge dans la couleur. Et plus que la couture, c’est le tissu et l’art du dessin textile qui la passionnent. Elle travaillera pour un groupe de textile durant 15 ans. A 40 ans, elle change de vie et se tourne vers la cuisine, sa passion de toujours. En véritable professionnelle, Isa se forme au Centre de formation d’Alain Ducasse en 2010. Elle équipe sa cuisine de matériels performants de chez Gaggenau : plaques à induction, four vapeur, plancha et un Pacojet, pour réaliser les meilleures recettes à base de fruits ou de légumes.


Formule enfant

Ils sont ravis ! Ce brunch original est en faites un atelier culinaire autour de la réalisation d'un brunch vitaminé!



La Rédaction a aimé

les recettes étonnantes, les astuces à réutiliser, et la qualité exceptionnelle du brunch



A propos de la notation


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