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Brunch Café Clothilde -Maison Colbert



59 €

Date lancement : 06/04/2025

7 Rue de l'Hôtel Colbert

75005 Paris


"Un brunch original qui vous promet un évasion gustative."

Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstarsstars

Buffet : starsstarsstarsstarsstars

Terrasse : starsstarsstarsstarsstars

Note : stars stars stars stars stars

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

À deux pas de Notre-Dame, dans le 5e arrondissement de Paris, nous avons découvert le brunch de Clotilde, installé dans l’élégant hôtel Maison Colbert, une adresse discrète du groupe Meliá. Un lieu idéal pour prolonger une balade dans ce quartier chargé d’histoire.

L’ambiance du lieu était paisible et raffinée. La décoration mêlait charme classique et touches contemporaines, dans un cadre feutré baigné de lumière naturelle. Installés confortablement, nous nous sommes tout de suite sentis dans une bulle, à l’écart de l’agitation parisienne.

Le brunch se composait d’un buffet généreux de douceurs salées et sucrées, accompagné d’un plat chaud à la carte, d’une boisson chaude au choix et d’un jus du moment. Nous avons commencé par le buffet, qui offrait de beaux plateaux de charcuteries fines, de petits mets salés savoureux, ainsi que des crêpes moelleuses, des fruits frais, un chia pudding délicat et d'autres douceurs légères et raffinées.

Pour le plat, nous avons tous les deux choisi une brioche salée. L'un pour la brioche au poulet pané, accompagnée de poires caramélisées, d’une sauce au roquefort et de noix. C’était tout simplement délicieux : la brioche était incroyablement moelleuse, le poulet croustillant et fondant, la sauce au roquefort crémeuse et puissante, parfaitement équilibrée par la douceur des poires et le croquant des noix. L'autre pour la brioche au saumon fumé, avec œuf bio poché, oignon pickles et sauce hollandaise au paprika. Un accord parfaitement maîtrisé : le saumon fondait en bouche, rehaussé par l’acidité des pickles et la richesse onctueuse de la sauce hollandaise.

Le service était irréprochable : attentionné, discret, et toujours avec le sourire. À 59 € (ou 69 € avec champagne), ce brunch offre un excellent rapport qualité/prix au vu de la qualité des produits, de la créativité des plats et du cadre exceptionnel. Une adresse à retenir pour un dimanche gourmand, élégant et tout en douceur.
image du menu

Formule enfant

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