Brunch Vesper

Description par la rédaction

Le restaurant Vesper est situé dans le 7ème arrondissement de Paris à côté de la fameuse place de l’école militaire.

La décoration du restaurant a été magnifiquement réalisée par l’architecte Lazaro Rosa Violan. Le cadre est ultra soigné, coloré et feutré et la vaisselle et le mobilier sont de très bons goûts.

La cuisine de Vesper est un doux mélange des saveurs nipponnes et des couleurs sud-américaines. Un délicieux brunch Nikkei comme on les aime !

Nous avons le choix d’opter pour la formule brunch, mais il est également possible de composer son brunch à la carte.

Des panières avec une viennoiserie, du pain, du beurre de baratte et de la confiture nous sont apportées d’office puis nous choisissons nos jus faits maison parmi les propositions (détox, orange, pamplemousse, carotte). Les boissons chaudes sont à volontés et comprises dans la formule.

Pour démarrer ce voyage culinaire, nous dégustons chacun notre ceviche Nikkei (dans la formule) qui varie selon les week-ends, ce jour-là, il était au thon.

Nous avons ensuite opté pour le sandwich shokupan, une délicieuse garniture d’oeuf mayo-furikake-saumon cuit au robata dans un pain brioché toasté ainsi qu’un okonomiyaki au choux chinois-cochon-mayonnaise, déroutant au premier abord mais qu fut une excellente découverte !

Nous avons terminé par une salade de fruits exotiques et un classique carrot cake accompagné d’une glace de noix de coco pour une touche d’originalité ! Vous pourrez également choisir les pancakes fluffy à la nipponne avec leur caramel au miso.

Pour les amateurs de cuisine fusion ou de restaurants à la décoration léchée, foncez chez Vesper, vous serez comblés !

Réservations conseillées via ce lien : Cliquez ici pour réserver

Ce brunch a été testé par notre rédactrice Agathe D.