Brunch Tigermilk

Description par la rédaction

Baptisé Tigermilk - en référence au « leche de tigre », nom donné à la marinade emblématique péruvienne qui donne au ceviche son goût unique et saisissant - l’établissement offre un aller-retour express en Amérique du Sud.

En plein cœur de Paris, Tigermilk propose des brunchs "latinos" dans un cadre épuré, cosy et lumineux, loin des clichés et stéréotypes des restaurants mexicains ou péruviens. Il est possible de déjeuner dans la pièce principale, très lumineuse grâce à ses grandes baies vitrées donnant sur la rue, en haut dans la mezzanine mais aussi derrière dans une autre salle isolée, encore une fois très lumineuse, entourée de livres et de canapés. Un endroit parfait pour se déconnecter.

Le brunch est servi à table et se compose à la carte : 12 plats et douceurs proposés à assortir de 6 à 11 euros. Pour les gourmands, il est recommandé de tester deux plats salés et un plat sucré, tous très abordables, ce qui permet de ne pas se limiter au regard d'une carte très gourmande. Tous les plats sont faits maison et presque toutes les boissons sont bio et produites en France. Les plats sont inspirés de la culture d’Amérique latine mais sont réinventés de manière originale.

On retrouve les "must" de la nourriture péruvienne, argentine et mexicaine notamment avec le ceviche, le pollo burger, le dulce de leche, et tant d'autres : açaï bowl, pudding aux graines de chia, le célèbre "Avo toast", très californien, dans trois déclinaisons (le chilli mango, le pacifico au saumon, et le "not so classic" légèrement relevé à l'aji amarillo, piment péruvien).

Un véritable délice pour les amoureux de ce continent et de sa nourriture mais pas seulement !

Le petit plus : la carte rafraîchissante des cocktails (avec ou sans alcool) !

Credits photos : @thedailysaby