Brunch Mimosa Riviera Cuisine

Description par la rédaction

Le restaurant est situé dans la magnifique cour de l’hôtel de la Marine, un petit coin de tranquillité à l’abri du tumulte parisien !

Nous entrons dans le restaurant Mimosa, la table de Jean-François Piège & Moma Group et découvrons avec émerveillement la décoration ultra soignée de ce lieu par Dorothée Delaye.
La salle est très grande, aérée et haute de plafond, c’est rare à Paris !
La décoration s'inspire de l'univers marin et de la Méditerranée : un plafond en forme de coque de bateau, du teck, un hublot, des couleurs vives et estivales, et une vaisselle colorée...

Côté food les amateurs de buffet mais également de plats cuisinés seront conquis car le restaurant propose non seulement un buffet salé et sucré pour le brunch mais également un plat au choix.
Pour débuter cette expérience en toute élégance, deux flûtes de champagne sont amenées à notre table ainsi qu’une corbeille de délicieux pain de Frédéric Lalos (MOF) et deux viennoiseries.
Nous partons ensuite à la découverte du buffet salé : des oeufs mimosa (of course), un grand choix de salade en tout genre, du saumon fumé, de la terrine, des langoustines au bois de fenouil, des fromages et bien d’autres choses…
Nous gardons tout de même un peu de place pour le plat et choisissons justement de goûter les oeufs mollet à l’Antiboise, crabe de Méditerranée ainsi que les noix de Saint-Jacques en coquille à la provençale. Le tout est bien proportionné afin de se laisser un peu de place pour une note sucrée !
En ce qui concerne le dessert, une variété alléchante s’offre à nous sur le buffet, tarte au citron, baba au Rhum, fruits, crème aux oeufs, la mousse au chocolat vegan du chef, etc.
Pour accompagner ces mets nous avons également été servis de délicieux jus pressés à froid ainsi qu'une boisson chaude.

Si vous aimez bruncher dans un cadre à la fois grandiose et chaleureux, foncez, car le restaurant est vraiment somptueux !