Brunch Le Compas

Description par la rédaction

Idéalement situé dans la célèbre rue piétonne qu’est la rue Montorgueil, le Compas est facilement accessible à pied depuis les Halles ou Etienne Marcel.

Le Compas vous invite à déguster son brunch tous les dimanches de midi à 17 heures dans un cadre rétro évoquant les anciens bistrots à la française qui ont fait la réputation de Paris. Rénové avec goût, le Compas immerge ses clients dans un cadre 100% rétro : meubles et décoration style vintage et serveurs portant bretelles et nœud pap’ avec style.

Le brunch, plutôt classique, mêle avec justesse petit déjeuner à la française et must have australien. Les rations sont correctes et vous permettent de sortir de table plus que satisfait. Les plats proposés sont classiques et très bien exécutés, bien cuisinés, toutes les composantes de l’assiette sont dégustées avec autant de plaisir.

La séance se déroule en un acte. Lors de la commande, vous pouvez choisir en premier lieu une boisson chaude (Café BIO, Café crème BIO, Chocolat chaud façon Grand-Mère
Thé “Mariage Frères”) à accompagner avec un croissant ou du pain de campagne de la maison Kayser beurré et à tartiner de confiture.

S’en suit un jus pressé minute, le Compas vous propose un jus d’orange pressée ou un jus de carotte et pomme frais "minute".

Côté salé, on retrouve les classiques du brunch : œufs brouillés, saumon fumé ou bacon accompagné d'un brie de meaux, potatoes maison, saucisse de Francfort ou cabillaud pané, ainsi que de tomate cerises - mozzarella.
Le sucré n'a rien à envier à son homologue salé : brioche façon pain perdu, salade de fruits frais, sans oublier le fromage blanc granola !