Brunch La Réserve

Description par la rédaction

Bellevue, 5 km de Genève, brunch avec vue sur la piscine et les arbres d’un parc de 4 hectares depuis la terrasse…
D’une qualité exceptionnelle, le Brunch du restaurant Le Loti de La Réserve Genève, est servi tous les dimanches dans un cadre privilégié, tout proche du Lac Léman. A l’écart de l’agitation citadine, le lieu a été imaginé comme une réserve africaine en pleine nature, dans une atmosphère à la fois chic, chaleureuse et décontractée. Parfait pour déconnecter le week-end et se sentir soudain très loin… Si près !

Au menu, trois buffets à découvrir sur un rythme classique, entrée, plat, dessert, ou librement selon ses envies.

Parmi les surprises du buffet froid, nous avons d’abord craqué pour le magnifique plateau de fruits de mer, avec huîtres, crevettes, saumon, caviar rouge et tarama, avant de succomber aux saveurs subtiles d’un délicieux foie gras. Les amateurs de fraîcheur pourront composer leur salade préférée ou choisir entre la salade thaï, l’incontournable César ou le coleslaw. Parmi d’autres tentations, citons aussi les antipasti, l’assortiment de charcuterie, le sandwich club, les rouleaux de printemps et le plateau de fromages. Plus étonnant et unanimement apprécié, un chef péruvien en live cooking peut vous préparer un authentique ceviche avec vos ingrédients préférés. A moins que vous ne préfériez le stand sushi juste à côté…

Du côté du buffet chaud, les plats déclinent d’abord les grands classiques du brunch, comme les œufs de toutes les façons sur demande : brouillés, à la coque, pochés ou au plat, avec bacon et saucisses. Spécialité à goûter absolument, la viande coupée minute. Mais on peut aussi se régaler de poisson, mini-hamburger, purée maison et légumes du jour. Les amateurs de spécialités asiatiques ont le choix entre les nems, le poulet piquant et les nouilles sautées. Enfin, la pasta est évidemment à l’honneur, avec un large choix de condiments et d’ingrédients, pour une recette personnalisée, préparée à la demande et servie à l’assiette.

Plus faim ? Pourtant, absolument impossible de manquer le spectaculaire buffet de desserts ! Un pur moment de gourmandise, autour de la farandole de tartes aux fruits et au chocolat, des mousses chocolat noir ou blanc, de la sélection de sublimes gâteaux, brioches, tuiles, madeleines et cookies. Sans oublier le trio star que l’on retrouve toujours avec plaisir, île flottante, tiramisu et pana cotta. Les boissons sont à choisir en supplément. Cherry on the cake, les enfants peuvent jouer en libre accès sous surveillance à La Petite Réserve, aménagée dans le parc. Un délicieux dimanche…