Brunch La Gaufrerie

Description par la rédaction

La Gaufrerie est située dans une rue calme du 2e arrondissement de Paris au 5 rue Marie Stuart, à côté de Montorgueil. 

La Gaufrerie offre un produit unique à la carte : la gaufre dans une cadre confortable et cosy
Le restaurant propose un excellent brunch même en semaine du lundi au vendredi au prix très raisonnable de 22,50 euros. Il est composé d’un avocado gaufre : un délicieux écrasé d’avocat auquel j’ai ajouté du saumon et un œuf poché. Mais il y a également 2 autres options salées dans le brunch : une gaufre Falafel (vegan) à base de farine de pois chiche, houmous et caviar d’aubergine ou une gaufre version Croque-Madame. 
Ensuite place aux desserts de la formule, on peut choisir parmi toutes les gaufres sucrées de la carte (option vegan possible). Comment ne pas résister à l’appel de la gaufre pralines : un petit bijou gourmand. Comprises dans le menu : 1 boisson chaude ainsi qu’un jus de fruit parmi une sélection de jus pressé ou soda.
En parallèle côté carte, possibilité de découvrir les gaufres de saison : une très tentante Forestière aux chanterelles, lardons et poêlée de potimarron ou encore la Montagnarde à base de pomme de terre, fromage à raclette et j’en passe ! On déguste une Chicken & Waffle : gaufre au curry, poulet frit et accompagnement clin d’œil des origines du chef : de l’aloko (banane plantin frite : un pur délice).
Côté boisson, nous ne résistons pas à l’appel d’un bon cidre doux ou encore d’un original bissap du chef.

La Gaufrerie offre aussi un brunch spécial le week-end composé d’une assiette salée (au choix : gaufre italienne, norvégienne ou libanaise) accompagnée d’un œuf coque et gaufrettes ainsi que d’une assiette sucrée (gaufre au choix, yaourt, muesli, fruit de saison) et aussi une boisson chaude au choix, un jus de fruit et un verre de cidre ou vin.


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