Brunch La Cantine Martel

Description par la rédaction

Après Farmer’s coffee shop dans le 9ème arrondissement, l’équipe de La Cantine Farmer ‘s prend résidence rue Martel dans le 10ème arrondissement, à deux pas du Faubourg Saint Denis, pour un brunch à la carte.

Décoration épurée et chaleureuse, le restaurant est spacieux et reprend tous les codes visuels d’un coffee shop où l’on vient y passer la journée, ou prendre une pause sucrée.
Idéal pour un brunch à deux ou à plusieurs grâce à une jolie table au fond du restaurant qui a une agréable vue sur une cour végétalisée.

Ouvert 7/7, la cantine vous propose une grande variété de boissons chaudes et de gourmandises sucrées (assortiment de cakes, délicieux cookies) sur place ou à emporter toute la journée.
On vous y accueille du petit déjeuner, au déjeuner jusqu’au goûter !

Côté cuisine, un point d’honneur est donné à l’utilisation exclusive de produits français, bio et uniquement de saison. Les matières premières sont choisies avec précaution par le chef qui propose une cuisine de qualité, gourmande et généreuse.
La carte proposée est construite en deux temps, des assiettes à partager et des plats plus copieux.

Pour les assiettes à partager, assortiment d’œufs déclinés de plusieurs manières (brioche perdue, œuf poché, choux de Bruxelles – pesto de cresson à tomber ! ou encore œuf brouillé à la poutargue et traditionnel œuf aux plats et lard croustillant), et assiettes sucrées gourmandes comme des pancakes avec une compotée pomme coing et une délicieuse chantilly maison à la vanille.

Pour les plats, quasi de veau (parfaitement cuit et très tendre !) topinambours rôtis et purée d’héliantis.
Dans l’ensemble, les goûts et l’équilibre des plats sont maitrisés à la perfection.

La carte change toutes les semaines et chaque jour est proposé trois plats du jour (1 viande, 1 poisson et 1 végétarien) qui rentre dans une formule très intéressante.

Pour les plus gourmands, les assiettes brunch ne sont pas disponible seulement le week-end, mais toute la semaine !

Petit plus, la Cantine Farmer’s est privatisable le soir ! Sur demande, l’équipe peut vous y accueillir pour des événements perso ou pro selon le format souhaité (dîner assis, buffet, cocktail).

Ce brunch a été testé par notre rédactrice Margot P.