Brunch La Bête Noire

Description par la rédaction

Dès l’entrée la vue des gâteaux vous met l’eau à la bouche.
Le menu du brunch change toutes les semaines en fonction des produits de la saison et de la créativité du moment. Maria s’adapte à tous les goûts et tous les appétits et met tout son cœur à vous préparer de bons petits plats.

Nous avons donc commencé par la bruschetta de tomate cerise et salsa verdée, accompagnée de ricotta aromatisée aux herbes fraiches avec son zeste de citron. Du côté du salé, nous avons eu le choix entre la moussaka au ragout d’agneau de la ferme de Clavisy et sa béchamel maison, sauce parfumée aux oranges sanguines et ses pommes de terre rôties ou le camembert AOP rôti accompagné de champignons poêlés au sirop d’érable et noix. Pour la touche sucrée nous avons terminé ce brunch par un yaourt à la grecque aux fruits de saison, confiture artisanale et granola.
Un gros coup de cœur pour le sirop aux orties et à l’eau pétillante qui nous a rafraichies pendant tout le brunch et le jus minute orange carotte !
Le fait maison est à l’honneur et réchauffe les cœurs, on recommande !