Brunch Il était un burger

Description par la rédaction

Dans la vibrante rue Mouffetard du 5ème arrondissement, nous avons découvert le charmant restaurant "Il était un burger".

Accueillis avec convivialité par Kévin, le maître des lieux, nous avons été confortablement installés pour parcourir une carte de brunch des plus alléchantes. Parmi les options appétissantes comme le pastrami grilled cheese, la burrata toast, l'egg muffin 'n bacon, l'avocado toast, le bacon 'n eggs et la petite salade, notre choix s'est porté sur le pastrami grilled cheese, une savoureuse combinaison de pain poilâne, pastrami artisanal, cheddar maturé, coleslaw et oignons croustillants.

Ce plat a été un véritable coup de cœur pour nous, offrant une harmonie parfaite entre finesse et gourmandise. Poursuivant notre aventure culinaire, nous avons savouré la salade burrata et pastramiavec des tomates cerises, de la roquette, une crème de vinaigre balsamique, du concombre et des graines de chia. Un délice salé frais qui a su conquérir nos papilles avec brio.

Nous avons également été séduits par l'avocado toast, une création exquise où le guacamole fait maison se marie harmonieusement avec des tomates juteuses, des concombres croquants, du chèvre frais, des oignons confits et des graines de chia. Ensuite, pour parfaire notre expérience salée, nous avons dégusté le burrata toast, un délice composé de mesclun, de coppa de bœuf, de burratacrémeuse agrémentée d’une crème de pistache, de mesclun et d'une touche d'huile d'olive et d’eclatsde noisettes, ainsi que le bacon 'n eggs, mettant en vedette trois œufs au plat, du bacon de bœuf et du jambon grillé.

Enfin, pour clore ce festin avec panache, nous avons succombé aux délices sucrés du cheesecake caramel beurre salé et de la tarte aux noix de pécan que je vous recomande accompagné d un café.

Une formule brunch très complète est également disponible pour 28€.
Composée d’une boisson chaude au choix, d’un jus détox presse a la minute, d’un egg-muffins and bacon, d’un avocado toast d’une petite salade et d’un granola pour finir sur une note sucrée.

Il était un burger sert son brunch tous les jours de la semaine de 12h à 22h30 et les weekends de 12h à 23h30. On y passe un moment des plus gourmands, avec une large variété de produits maison de qualité.