Brunch Fitzgerald

Description par la rédaction

Situé dans le magnifique quartier des Invalides, le Fitzgerald est célèbre pour son ambiance intime et festive, et propose désormais un brunch le samedi et le dimanche, pour une expérience culinaire au cœur des saveurs du marché.

Le brunch, servi à la carte ou en formule, met en avant des produits de saison soigneusement préparés pour ravir les papilles de tous les convives. Les viennoiseries et les pains variés mettent en valeur les classiques d'un petit-déjeuner que l'on souhaiterait déguster tous les jours. Les jus frais et détox accompagnent parfaitement ce moment, tandis que les boissons chaudes sont à volonté et méritent d'être appréciées à leur juste valeur.

Le choix du plat principal est difficile tant toutes les recettes ont l'air délicieuses, mais notre attention se porte finalement sur l’œuf cocotte et la tartine de tataki de saumon. Et nous ne sommes pas déçus : le mariage des saveurs entre l’œuf, le lard et les asperges est tout simplement somptueux, tandis que le tataki remplit toutes les attentes que l'on peut avoir lors d'un brunch.

En ce qui concerne les desserts, nous avons opté pour la brioche perdue gourmande et les pancakes au citron meringué, qui se sont révélés être une agréable surprise, grâce à la présence de morceaux de mangue et d'ananas qui les accompagnent. La brioche, décadente à souhait grâce à son caramel au beurre salé, est un véritable délice pour les amateurs de sucré.

L'ensemble est sublimé par l'amabilité et le sourire du personnel, dont la serviabilité est à souligner.

Réservations conseillées via ce lien : Cliquez ici pour réserver

Ce brunch a été testé par notre rédactrice Raphaelle H.