Brunch Corner Saint-Germain

Description par la rédaction

Proche de la Sorbonne, le Corner Saint Germain est agréablement situé en face du jardin médiéval du musée de Cluny. Dans une ambiance très chaleureuse et conviviale, le Corner Saint Germain vous accueille dans ses 3 espaces - une terrasse chauffée et ensoleillé, et 2 salles dont une grande à l'étage qui peut recevoir des groupes.

Le brunch est servi à table. Il se compose de 3 trois parties : un « petit-déjeuner », un plat et une touche sucrée pour finir le brunch. Le repas est copieux. Ils utilisent uniquement des produits frais, tout est préparé maison en passant du pain artisanal au pesto. Il y a une véritable recherche au niveau des saveurs et des textures des plats. Nous commençons notre dégustation par une boisson chaude, un jus d'orange pressé et une viennoiserie (croissant ou pain au chocolat) ou des tartines de pain. Nous continuons ensuite la dégustation avec le plat. Nous avons le choix entre 4 mets différents : tartine crème de betterave avec de l'avocat et de la feta, une salade de burrata venu de la région des Pouilles avec tagliatelles de courgettes et poivrons marinés, une bruschetta de saumon fumée à la crème d'avocat, burger vegan, Steak de lentille corail et pain à l'encre de seiche. Chaque plat est accompagné soit d'une portion de frite, soit d'œufs brouillés, soit de la garniture du jour.
Enfin, nous finissons le repas par une douceur sucrée. Nous avons dégusté la spécialité de la maison : le pain perdu à la confiture de lait.

Le dessert est accompagné d'un yaourt frais et de muesli.

Le brunch est servi toute la semaine ainsi que le samedi, dimanche et les jours fériés.

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