Brunch Aujourd'hui Demain

Description par la rédaction

Aujourd’hui Demain est un concept store à deux pas de la Place de la Bastille.
Un mot d’ordre pour cet établissement : vegan. En effet, qu’il s’agisse de la formule brunch ou des produits d’épicerie que vous pourrez acheter sur place (nombreuses alternatives au fromage, aux crèmes glacées, à la viande, les jus, les pâtes, et même les produits pour nos amis les animaux), tout est vegan !

En attendant une table, on peut se promener à travers les rayons de vêtements, chaussures, livres, maroquineries... il y a de tout pour se laisser séduire. Déco travaillée, vintage et cosy, accueil chaleureux, vous êtes bienvenus ! Fauteuils hyper moelleux, gros coussins, tableaux d'artistes, lampes et guirlandes, une grande tablée pour les groupes, des petites tables de bistrot plus intimes, tout est fait pour que l’on se sente comme chez soi ! Une grande baie vitrée laisse entrer de beaux rayons de soleil.

Le personnel, très souriant, vous fournit un biper pour vous signaler quand votre commande est prête. Driiing : à table !

Formules :

Sweet Time - 10€

Pancakes trio ou Granola bowl ou Pâtisserie
+ Jus ou smoothie(+1€) ou thé glacé
+ café ou thé ou infusion ou latté (+1€)

La Vie - 14,50€
Plat au choix (burger +2€)
+ Accompagnement
+ Jus ou thé glacé ou café ou infusion ou smoothie (+1€) ou latté (+1€)

Brunch - 24€
Plat au choix (burger +2€)
+ Accompagnement
+ Dessert au choix
+ Jus ou thé glacé ou smoothie (+1€) ou cidre (+1€) ou vin (+2€) ou bière (+2€)
+ Café ou thé ou infusion ou latté (+1€)

Options sans gluten +1€

Carte midi (12h-15h) :

Grand Bleu Burger (12€)
Steak "Beyond Meat", sauce bleu "Jeanne", salade mizuna, oignons & figues caramélisées, no-mayo maison

Soy Bourguignon (10€)
Bourguignon de soja, riz jaune, pommes de terre, oignons, carottes, champignons, persil


Carte Morning & Afternoon (10h-17h) :

Avocado Toast (10€)
Guacamole, "no burrata", edamame, choux rouge, radis, salade mizuna, sauce tahini rose, pain toasté

Portobello toast (10€)
Pain toasté, champignon portobello, "no cream cheese", bleu "jeanne", noix, salade mizuna

Breakfast pancakes (10€)
Pancakes, "no eggs", tofu, champignons marinés, persil, salade, sirop d'érable.


Desserts :

Granola Bowl (6,50€)
Yaourt de soja, granola maison, bananes, myrtilles, sirop d'érable

Sweet Pancakes (6,50€)
Pancakes, sirop d'érable, pink yogurt, bananes, myrtilles

Toppings +1€
chocolat / peanut butter / fruits / glace

Cheesecake (matcha / brownie / framboise) 5€
Crumble Pie (pomme / framboise) 5€
Carrot Cake 5€
Muffin (Vego / fruits rouges / chocolat blanc) 4€
Brownie 4€
Banana bread 4€
Cookie 3€

Qui a dit que vegan rimait avec light ?

Une fois par mois, le personnel vous propose un brunch afro-végan en partenariat avec Juddu en même temps qu'une friperie ! Mais ce n’est pas tout … Aujourd’hui Demain organise également plusieurs types d’événements comme des pop-up brunch invités ponctuels, des brunchs poutine ou encore des brunchs couscous … ! L’objectif ? Proposer des brunchs qui véganisent des grands classiques empreints de nostalgie. Pour ne rien rater, il ne faut pas hésiter à consulter leur page Facebook.