Avis des internautes
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/10
: Brunch palace
: Excellent brunch
: Très bon brunch
: Bon brunch
: Brunch classique
La note globale prend en compte principalement le cadre et la nourriture, mais aussi la qualité du buffet et la présence d'une terrasse.
Description de la Rédaction
À quelques pas de Bastille se trouve une superbe nouvelle adresse où bruncher. Snooze est un restaurant coloré et lumineux qui propose un brunch toute la semaine, aux inspirations palestiniennes et asiatiques.
Nous avons opté pour une place au comptoir et avons commandé un café allongé et un café crème en suivant les soigneuses recommandations du personnel. Les choix de boissons sont vastes, particulièrement en termes de café : de crème à expresso en passant par allongé, on peut aussi choisir son café parmi différents types de cafés de la Palestinian Coffee Company, aux notes chocolatées, de noisettes, d’amande ou encore de noix de coco. Le reste de la carte des boissons est tout aussi alléchant avec des créations telles que A kiss from a rose, un latte d'avoine parfumé au cardamome toastée et sirop de rose fait maison ; Spiced chai latte, un thé noir avec un mélange d'épices aromatiques et votre choix de lait ; Toasted coconut & honey iced latte, un shot d’espresso glacé, mixé avec lait de coco et un sirop de miel fait maison ; Tamarind iced tea, un rafraîchissement délicieux au concentré acidulé de tamarin, thé noir et citron jaune.
Pour les plats, nous avons choisi le Kunafa french toast, une réinterprétation d'un classique du brunch. Le kunafa est un dessert arabe traditionnel, composé de cheveux d'ange trempés dans un sirop de sucre à base d'eau de rose et farci au fromage. Ici, c’est une brioche perdue enrobée de cheveux d’ange, avec un sirop de rose à napper et une chantilly légèrement salée pour contraster et développer les goûts. La rédaction, étant une connaisseuse du pain perdu, a découvert cette création pour la première fois et l’a absolument adorée ! Nous avons également goûté l'Asian chicken & waffles, du poulet frit au wasabi accompagné d’une gaufre au sésame noir avec du piment caramélisé et du miel piquant. Le poulet est plus que généreux et la gaufre au sésame noir a ce petit goût fumé distinctif.
Pour le dessert, nous nous sommes laissé tenter par le Summer citrus pavlova, une meringue aux agrumes avec une crème fouettée au basilic et au citron vert, une crème de citron jaune, des perles de myrtille et de citron vert, garnie de myrtilles fraîches. Nous avons aussi savouré le Spiced pecan moelleux, un brownie aux noix de pécan et cardamome, servi avec un caramel à la fleur d'oranger et une glace vanille-gingembre.
Les petits plus de Snooze qui nous ont charmés : la décoration haute en couleur, le personnel adorable, des plats et des boissons recherchés et de très grande qualité, et une playlist qui met de bonne humeur. Allez-y les yeux fermés, c’est un nouveau coup de cœur de la rédaction. »
La Rédaction a aimé
L'originalité du menu
Les brunchs qui vous plairont
Le Petit L'Or
Paris
29.50€
On aime : L'équipe aux petits soins, le cadre et le large choix que le buffet propose
La Mère Pouchet
Paris
28.00€
On aime : La qualité des produits, le service jeune et agréable.
Le Camondo
Paris
46.00€
On aime : Le cadre, tous les produits frais et cuisinés sur place par les 2 chefs, et la carte évolutive toutes les semaines
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