Avis des internautes
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/10
: Brunch palace
: Excellent brunch
: Très bon brunch
: Bon brunch
: Brunch classique
La note globale prend en compte principalement le cadre et la nourriture, mais aussi la qualité du buffet et la présence d'une terrasse.
Description de la Rédaction
Goûtez à la vie de palace le temps d'un brunch dans le magnifique hôtel cinq étoiles du Peninsula.
L'expérience Peninsula est inédite et vous plonge dans un cadre luxuriant, lumineux et raffiné, tout en gardant une ambiance cosy et parfaite pour un réveil en douceur.
Lorsque vous vous installerez dans Le Lobby, l'un des quatre restaurants de l'hôtel, prenez le temps d'admirer les peintures d'époque, les hauts plafonds, les panneaux restaurés à la feuille d'or, le mobilier élégant qui donne de la modernité au décor.
En cuisine, le Chef Thomas Vetele s'apprête à faire voyager vos papilles avec sa cuisine française et internationale, et ses plats signature.
Sur le son de la musique douce d'un orchestre en live prévu pour le brunch, dégustez la brioche feuilletée servie à chaque table, et choisissez un jus de fruits frais ou un jus vert, ainsi qu'une boisson chaude.
Un œuf cocotte fondant accompagné de saumon ou de jambon ibérique vous est aussi proposé à votre arrivée.
Vous découvrirez ensuite l’incroyable buffet du petit déjeuner et d’entrée du Lobby.
La sélection petit déjeuner s'organise autour de diverses viennoiseries fraîches : Pain au chocolat, Croissant, Koughelhopf, Kouign amann, Pains aux raisins, Brioche feuilletée, d'une sélection de pains et de céréales, et de salade de fruits de saison.
Vous remarquerez la fraîcheur des pains & viennoiseries concoctés de matin même par le boulanger de la maison. Un luxe !
La sélection d'entrées sera la parfaite mise en appétit de votre brunch. Saumon fumé, ventrèche des Pyrénées, salade de quinoa et céréales bio, légumes grillés, crudités, salade Caesar, sélection de mini sandwiches gourmets, salade de pâtes méditerranéenne...
Profitez aussi d'animation au buffet : la découpe de jambon blanc de Paris et de jambon Ibérique, sélectionnés avec soin. Jamais de charcuteries sans fromages à Paris ! Dégustez donc leur sélection gourmande de fromages affinés.
Le chef n'a pas fini de vous surprendre avec le buffet dédié à la cuisine libanaise : des mezze froids (Hammos, Mutabal, Labneh à la menthe poivrée, Feuilles de vigne, Fatouch , etc…) parfaitement maîtrisés sont également à votre disposition.
Il est maintenant l'heure de goûter aux plats chauds sortis tout droit de la cuisine du Chef Laurent Poitevin : une viande, un poisson ou un plat végétarien vous est proposé. Autant vous dire que le choix est dur tant les propositions sont alléchantes.
Le voyage de saveurs offert par le Peninsula ne s'arrête pas ici. Atterrissez dans la plus grande douceur au buffet desserts, qui fera fondre les gourmands comme les gourmets.
Chaque pâtisserie est unique et délivre un parfum fort, doux, parfois osé mais toujours délicieux.
Servez-vous de tarte au chocolat, tarte au citron, Laura framboise, roulé à la fraise, choux vanille-yuzu, cake marbré, madeleine moelleuse, cake vaille caramel pécan, sablé granola aux noisettes, sablé vanille et entremet panacotta coco.
Si le temps le permet, vous pouvez aussi déguster votre brunch sur la magnifique terrasse Kléber, la plus grande terrasse fermée de la capitale.
La Rédaction a aimé
Le service discret & attentionné, les mets d'une grande qualité
Derniers avis (1 avis)
NICOLE
22/02/2017
10/10
"Sans doute le meilleur brunch palace de Paris. Nous mettons un 10/10.
Les buffets salés et sucrés sont de vrais délices.
Un service discret et efficace dans une salle magnifiquement décoré et fleurie.
Mais pourquoi ces colonnes extérieures pour supporter cette marquise ?"
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