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Brunch Nilo



29 €

73 Avenue Parmentier

75011 Paris


"Un lieu à la fois brunch et coffee Mocktails !"

Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstars

Buffet : Non

Terrasse : starsstarsstarsstars

Note : stars stars stars stars

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

Nous avons récemment découvert le Nilo, un petit coin de paradis pour les amateurs de brunch et de café. Situé dans le 11ème arrondissement, ce coffee shop nous a charmés par son ambiance cosy et sa décoration soignée, mêlant influences coréennes et esprit contemporain.

La carte du brunch propose une variété d'assiettes centrées autour du croffle, un délicieux mélange de croissant et de gaufre. Ces merveilleux croffles sont déclinés en de multiples versions : le Crunchy, avec son poulet frit croustillant et sa sauce yangnyeom, l'Atlantic, plus léger avec son saumon fumé, ou encore le Guilty, un croffle sucrée façon pain perdu.

Nous avons gouté l'Avocado, auquel nous avons ajouté du saumon fumé frais, pour une association de saveurs délicates, ainsi que le Benedict était également une belle réussite : le bacon était à la fois croustillant et fondant, les légumes parfaitement cuisinés et les pommes de terre, fondantes à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, étaient excellentes.

Et nous avons terminé par le fameux Guilty croffle enrobé de chocolat, de banane, de fruits rouges et de noisettes, un véritable régal.

Nous avons été particulièrement séduits par les associations de saveurs originales et la qualité des produits. Mais le Nilo ne se limite pas aux croffles.

La carte propose également des bols, des salades et une sélection de pâtisseries maison. Et pour accompagner tout cela, une carte de boissons variée avec des cafés de spécialité, des thés et des mocktails créatifs comme le Whip Coffee, un mélange onctueux de cold brew, de fraise et de crème fouettée.

James, le fondateur, nous a également fait découvrir le Flame, un délicieux mocktail double shot de café à base de lait concentré, de sucre brun caramélisé, offrant une expérience gustative proche de la crème brûlée.

Le Nilo, c'est bien plus qu'un simple brunch. C'est un lieu où l'on vient se détendre, discuter et déguster de délicieux plats. L'histoire de James, le fondateur, qui s'est inspiré de ses voyages en Asie du Sud-Est, donne à ce coffee shop une âme singulière.

En résumé, si vous cherchez un brunch original et savoureux à Paris, ne manquez pas le Nilo. Vous y passerez un agréable moment et découvrirez une cuisine inventive et pleine de saveurs.

La Rédaction a aimé

Les croffles créatifs et les mocktails originaux.



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