La note globale prend en compte principalement le cadre et la nourriture, mais aussi la qualité du buffet et la présence d'une terrasse.
Description de la Rédaction
Perché au cœur du quartier de Belleville à quelques minutes du parc des Buttes Chaumont, chez Louisette on vous accueille dans un cadre vintage très sympathique !
Le brunch est servi aux 2 étages de l'établissement aménagés avec du mobilier dépareillé : doux mélange de vintage et de moderne bien équilibré, le tout mis en valeur par la lumière naturelle qui traverse les grandes baies vitrées et l'attention portée à la végétalisation du lieu !
Dans un premier temps, on vous sert des tartines et un croissant accompagnés d'une boisson chaude au choix (vaste choix de thés !) et d'un jus de fruit frais : orange ou pamplemousse.
Puis vous pourrez choisir entre 4 assiettes salées :
- L'exotisme, d'une tartine avec un écrasé d'avocats, feta, tomate, oignons et oeuf mollet cuit à perfection
- La fraicheur, d'une tartine fromage frais, saumon façon teriyaki et radis
- La simplicité, d'une burrata
- La diversité, d'une assiette mixte charcuterie & fromages
Chacune servie avec une petite salade composée de saison.
Nous avons goûté les 2 tartines qui nous ont beaucoup plu par leur fraicheur et leur assaisonnement bien réussi !
Puis vous terminez le brunch sur une note sucrée : le dessert du jour qui change selon les arrivages et les inspirations. Pour nous, yaourt grec avec son coulis de fruits rouge acidulé, fruits frais et graines. Une douceur qui vient mettre un terme à la dégustation.
Le brunch est servi tous les dimanches entre 11h et 16h, une petite terrasse qui donne sur la rue peut être utilisée si le soleil se montre. Le personnel est très sympathique et attentif aux clients sans être intrusif.
Le plus dur est de partir... on s'y sent si bien !
La Rédaction a aimé
Le cadre, très joli et lumineux et le bon fond musical !