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Brunch Living Room



62 CHF

Date lancement : 04/01/2025

Quai du Mont-Blanc 11

1201 Genève


"Un brunch raffiné avec vue sur le lac Léman"

Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstarsstars

Buffet : starsstarsstarsstarsstars

Terrasse : starsstarsstarsstarsstars

Note : stars stars stars stars stars

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

Dans l’écrin raffiné de The Ritz-Carlton Hotel de la Paix, Geneva, le Living Room propose un brunch sophistiqué, qui mêle tradition et créativité. Face au lac Léman, dans une salle baignée de lumière, l’ambiance y est à la fois élégante et chaleureuse. L’atmosphère feutrée, sublimée par un service attentionné, transforme ce moment en une véritable expérience gastronomique.

À notre arrivée, nous sommes accueillis avec soin par le personnel qui veille à ce que chaque détail soit parfait.

Le brunch se décline en deux formules, ce qui permet à chacun de satisfaire ses préférences : deux plats au choix ou trois, pour les plus épicuriens.

Quel que soit le menu sélectionné, nous avons accès à une vaste sélection de plats répartis en six catégories.

Pour une mise en bouche délicate, nous trouvons dans le côté léger les huîtres Sentinelle, sublimées par un assaisonnement du chef, qui apportent une note iodée et rafraîchissante. Les amateurs de plats gourmands pourront se laisser tenter par la sélection du chef, où le brunch burger revisite un incontournable. Les classiques du brunch ne sont pas en reste avec les pancakes moelleux, nappés de sauce au chocolat chaud ou de sirop d’érable.

Côté fraîcheur, la salade Caesar apporte équilibre et légèreté. Les egg-sclusive mettent à l’honneur les spécialités du petit-déjeuner revisités avec raffinement, comme les œufs Bénédicte, servis au choix avec du saumon fumé, du jambon blanc et/ou des épinards, ainsi que l’avocado toast, agrémenté de graines de moutarde.

Enfin, pour clore ce festin sur une note sucrée, les desserts sublimes des recettes intemporelles, comme la tarte Tatin, dont les pommes caramélisées s’accompagnent d’une onctueuse glace vanille et d’une sauce caramel beurre salé.

Grâce à la diversité de mets, chacun peut composer un brunch sur mesure, à la hauteur de ses envies et de son appétit.

Chaque menu comprend deux boissons fraîches, jus d’orange ou jus de pamplemousse pressé, ainsi que deux boissons chaudes, servies à discrétion selon nos envies tout au long du repas.

En prime, de nombreux plats peuvent être préparés végétariens, végan ou sans gluten sur demande, pour garantir une expérience adaptée à toutes les préférences et/ou besoins alimentaires.

Pour une touche festive, la carte propose des boissons en supplément, où l’on retrouve des classiques comme le Mimosa ou le Bloody Mary, parfaits pour accompagner ce festin matinal.

C’est un brunch où luxe et plaisir se conjuguent à la perfection, dans un cadre paisible au cœur de Genève.

La Rédaction a aimé

Le service irréprochable et la qualité des plats.



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