› La Bauhinia-Hôtel Shangri La

Brunch La Bauhinia-Hôtel Shangri La



158 €

10, avenue d'Iéna

75016 Paris


"Un brunch de la mer d’exception"

Découvrez le brunch en vidéo



Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstarsstars

Buffet : Non

Terrasse : Non

Note : stars stars stars stars stars

Avis des internautes

9 /10

Description de la Rédaction

Ici, la mer se partage. Chaque dimanche, le Chef Quentin Testart révèle une
partie de son univers culinaire, et propose une sélection de plats à partager
(ou non), comme un avant-goût de la carte du restaurant La Bauhinia.
Au gré des saisons et des inspirations, deux plats par personne sont à choisir,
parmi les huit suggestions du Chef. On se laisse tenter par le Pain perdu
au homard, relevé d’un condiment à la sauge, de citron, de bisque et
d’herbe, le Poulpe grillé, crème de citron et pimentons, le Tataki de thon,
sauce amazu et ponzu ou encore par la pêche du jour.
On ajoute à cela une dégustation de caviar, un passage par le banc d’écailler…
et c’est au tour de Maxence Barbot d’entrer en scène.
Le Chef Pâtissier du Palace conclut ce rendez-vous dominical avec la finesse
qui le caractérise, et offre une délicieuse palette de ses créations signatures.
Un rituel dominical qui promet des moments heureux.

Formule enfant

68€ pour les enfants de moins de 12 ans



La Rédaction a aimé

Tout, du cadre somptueux à la qualité des mets en passant par l'amabilité du personnel