La note globale prend en compte principalement le cadre et la nourriture, mais aussi la qualité du buffet et la présence d'une terrasse.
Description de la Rédaction
Facilement accessible en transports, L'Inspiration se trouve à l'angle du boulevard Pasteur et de la rue Mizon, bordée de beaux immeubles haussmanniens. Cet établissement propose un brunch français classique dans un cadre agréable : joli comptoir, mosaïques, véranda lumineuse et terrasse ensoleillée les jours de beau temps avec en fond une musique d’ambiance discrète.
Le brunch est servi à table en trois étapes, comme présenté sur l'ardoise à l’entrée. Arrive en premier une corbeille de mini-viennoiseries et de pain, à tartiner de confiture et miel, accompagnée d'une orange pressée et d'une boisson chaude parmi un large choix ainsi que des oeufs brouillés. Nous est ensuite servie une assiette salée au choix :
- l'assiette américaine (wrap de poulet croustillant, bacon, avocat, tomates, sauce roquefort, salade)
ou
- l'assiette nordique (croustillant de saumon, saumon fumé, carpaccio de radis noir, salade)
Puis est servi le dessert : le fromage blanc au muesli.
Le brunch est servi tous les dimanches et les jours fériés et chaque semaine la composition change.
La Rédaction a aimé
La purée maison excellente, le service et le cadre.