Posté le : 19/02/2020
Depuis 2012, la blogueuse Mégane Ardérighi de Meg&Cook fait saliver aussi bien ses lecteurs que ses abonnés sur les réseaux sociaux. Avec ses photos alléchantes, ses bonnes recettes et ses pérégrinations culinaires aux quatre coins du monde, elle s’est imposée comme une experte ès gourmandise. OuBruncher l’a cuisinée sur ses liens avec la food d’une manière générale et avec le brunch en particulier. Rencontre.
Qui se cache derrière Meg&Cook ?
Je m’appelle Mégane, j’ai lancé mon blog Meg&Cook en 2012 pour partager mes découvertes culinaires.
Aujourd'hui, je suis photographe et styliste culinaire free-lance. Cela s'étend de la création de contenus, que ce soient des photos ou des recettes, au community management.
Comment vous est venue la passion pour la cuisine ?
J’ai le souvenir du rituel de ma mère se levant très tôt tous les matins en semaine pour préparer le repas du soir. Et, avec un oncle « cuistot », j’ai aussi baigné très tôt dans les grands repas familiaux garnis de pleins de bonnes choses.
Comment fait-on de sa passion son métier ?
Je dirai que lorsqu'on est vraiment prêt à pousser ses rêves jusqu'au bout, on arrive à vivre de sa passion. Mais, il faut surtout se donner les moyens et ne pas se bloquer à chaque obstacle.
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Qu'est-ce qu'un bon brunch pour vous ?
Pour moi un bon brunch c'est des produits frais, locaux et de qualité, avec des recettes faites maison. Si je croise un brunch avec du jus d'orange en brique du commerce, clairement je passe mon chemin !
Avec qui le partageriez-vous ?
Mes amis, mon amoureux, ma famille...
Quel est votre « comfort food » par excellence ?
Quand je suis malade (uniquement), j'ai toujours envie de Kiri. Un besoin de retourner en enfance certainement... Mais, clairement, on ne peut pas le comparer à un bon morceaux de comté, j'en suis consciente ! C'est simplement mon plaisir coupable des jours off !
Un incontournable dont vous ne pouvez pas vous passer ?
Mon indispensable en cuisine : les épices, les herbes et tout ce qui vient mettre du pep's dans les plats !
Avez-vous des petites recettes faciles à faire qui font mouche ?
J'adore faire mariner mon bacon avec un peu de sirop d'érable et des graines de fenouil. Avec des œufs brouillés, c'est la gourmandise assurée !
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Avez-vous des bonnes adresses à Lyon ?
Je trouve que c'est assez difficile en matière de brunch à Lyon, mais dernièrement j'ai testé le brunch d'Ultimo, c'est un vrai régal !
Selon vous, quelles sont les nouvelles tendances à suivre côté food ?
Selon moi, on va de plus en plus vers les tendances vegan. Bien qu'elles soient déjà bien présentes aujourd'hui, je pense qu'elles vont s'accentuer de plus en plus dans nos assiettes. On va venir chercher des associations plus poussées et innovatrices.
Retrouvez Meg & Cook sur son site et sur Instagram pour piocher des idées recettes !
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