Brunch Umami Matcha Café

Description par la rédaction

En plein cœur de Paris, Umami Matcha Café propose des boissons et déclinaisons autour du matcha, des cafés de spécialité, ainsi qu’une offre de restauration et un corner épicerie japonaise.

Matcha Morning : 16€
Boisson chaude au choix
Jus d’orange pressé à froid
Pain perdu au matcha*
Salade de fruits
Granola maison aux écorces de yuzu* ou Pudding de chia au lait de coco matcha*

Brunch Veggie : 28€
végétarien et sans gluten (peut contenir des traces de gluten)
Boisson chaude au choix
Jus d’orange préssé à froid
Pudding de chia au lait de coco matcha*
Cake couronne à la betterave et sucre au gingembre*
Galette de daikon au miso*
Mini donburi végétarien (riz haenuki*, radis noir, chou rouge, salade d'algues*, oeuf moellet)
Tofu shira-aé (lait de soja, carotte, chou kale, épinard, pignon, edamame, carotte)

Brunch Umami : 30€
Boisson chaude au choix
Jus d’orange pressé à froid
Dorayaki matcha azuki (pancakes à la japonaise, chantilly au matcha et haricot rouge azuki*)
Salade de fruits frais au sésame wasabi*
Black burger yakiniku (pain maison au charbon*, viande de boeuf au shiitake*, chou rouge, mâche, sauce yakiniku*, tombée d'oignon)
Chips de pomme de terre violette
Salade de quinoa vinaigrée