Brunch Sur la braise

Description par la rédaction

C'est dans le quartier Raspail-Luxembourg, sur la très animée rue Bréa et à deux pas du Jardin du Luxembourg que se trouve le restaurant Sur La Braise. Le restaurant vous accueille dans un cadre tendance et contemporain, et l'on s'y sent tout de suite très à l'aise. La spécialité de ce restaurant ? Sans aucun doute les viandes d'exceptions cuites au four à braise. Amateurs de viandes, nous avons trouvé le brunch qu'il vous faut !

Depuis peu, Sur La Braise propose tous les samedis un brunch succulent, de qualité et très copieux.

Vous commencerez ce brunch par une boisson chaude : un café, du thé de la marque Dammann Frères ou bien un chocolat chaud maison. Mention spéciale pour le chocolat chaud : un régal pour les papilles !
Un jus d'orange viendra accompagné votre boisson chaude, et pour les amateurs de bulles, vous pourrez déguster également un verre de Prosecco (avec supplément).

Et c'est à ce moment précis que les choses sérieuses commencent !

Pour commencer la partie sucrée du brunch, Sur La Braise propose des tartines de pain savoureux avec des confitures et du beurre. Ensuite, vous pourrez déguster de succulents pancakes maison préparés au four Josper avec du sirop d'érable ainsi qu'un délicieux cake maison aux noisettes. Le tout est accompagné d'une compote maison aux pommes et aux poires.
Vous avez déjà l'eau à la bouche ? C'est normal, mais c'est loin d'être fini !

Côté salé, Sur La Braise propose tout d'abord un œuf cocotte aux champignons. Le restaurant propose du foie gras pour accompagner votre œuf (avec supplément).

Vient alors le clou du spectacle... Sur La Braise vous propose de choisir entre deux plats : une bavette Angus marinée aux herbes avec des frites ou bien un gravlax de saumon avec une crème Raifort.
Ces plats sont parfaits pour clôturer ce brunch aussi délicieux que copieux. Mention spéciale pour la viande qui raviront les amateurs et pour la fraîcheur qu'apporte le gravlax de saumon.

Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter des éléments à votre brunch avec un supplément : frites maison, purée de pomme de terre, wok de légumes, mesclun de salade ou frites de polenta.

Les plats changent selon l'humeur du Chef et les saisons, mais pas d'inquiétude, car les saveurs restent !

Nous recommandons vivement ce brunch tant pour les plats de qualité faits maison et la quantité que pour l'accueil et le service irréprochable !