Brunch Quai Liberté

Description par la rédaction

L’établissement Quai Liberté est une péniche située sur les quais de Seine, près des stations de métro Charles Michels et Javel, dans le 15ème arrondissement. Le bateau se situe à quelques mètres de l’île aux Cygnes d'où l’on peut apercevoir la Statue de la Liberté (en version parisienne).

Le restaurant profite d’une décoration agréable et moderne avec son parquet au sol et ses chaises en velours orange apportant une touche de couleur. C’est dans cet espace soigné que nous avons profité de notre brunch face à la Seine.

Le brunch se décompose en plusieurs étapes. La première, les boissons. Il faut choisir sa boisson chaude « classique » (café, thé…) et sa boisson froide pressée (jus d’orange, citron, pamplemousse). Puis le brunch commence par des pancakes accompagnés au choix d'un nappage chocolat ou sirop d’érable, parfait pour ouvrir l’appétit. Ensuite nous avons pu déguster des œufs brouillés avec leur tranche de jambon speck, présentés élégamment sur une ardoise noire. Pour le plat principal de ce brunch il existe trois possibilités : végétarienne, viande (volaille) et poisson du jour. Nous avons choisi des plats de poisson et de volaille. Le poisson était une daurade avec ses navets bien assaisonnés et quelques agrumes ce qui offrait une légère touche d’acidité. Le plat de volaille (poulet), aussi réconfortant qu’un plat de grand-mère, était servi avec une purée de pommes de terre généreuse et une sauce à base de crème. Enfin, pour terminer ce brunch il est possible de choisir entre une salade de fruits et une tarte au chocolat. La tarte au chocolat se déguste avec des éclats de nougatine sur un fond de caramel beurre salé.

Le restaurant est porté par un projet solidaire, en faveur de la réinsertion professionnelle grâce à l'association Wake up Café, qui aide les personnes sortant de prison à se réintégrer à la société.

En résumé, si vous souhaitez profiter d’un brunch au bord de l’eau dans un cadre plaisant, le Quai Liberté est idéal. Mention spéciale au dressage de la table particulièrement soigné avec ses nombreux couverts et sa nappe blanche.

Ce brunch a été testé par notre rédacteur Florian M.