Brunch Opéra Puy Paulin

Description par la rédaction

L'Opéra Pâtisserie se trouve entre les célèbres rues commerçantes de Bordeaux ; rue Sainte-Catherine et cours de l'Intendance, mais également à moins de 5minutes de la
Place de la Comédie-Grand Théâtre. Il est donc idéalement situé sur une petite place tranquille à deux minutes de l'hyper-centre Bordelais.

Le « Sunday brunch » est disponible tous les dimanches (uniquement), de 11h00 à 15h00,
pour 29€.

Brunch à volonté contenant les produits suivants, selon l’arrivage des produits frais et de saison de nos producteurs et commerçants

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BRUNCH 29 € & pour les enfants de moins de 12 ans 15 €
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Le salé
• Espuma d’œufs truffés
• Gaufre roquette, fromage ail et fines herbes, saumon fumé
• Tartine ricotta, potimarron rôti au miel, noisette et thym
• Poke bowl veggie, nouilles Japonaise
• Boulgour aux herbes
• Salade de choux blanc aux deux sésames, tofu fumé sauce Téryaki
• Club sandwich (fromage de brebis, jambon blanc, beurre de piquillos)
• Saumon fumé
• Mayonnaise maison
• Différente graines : goji, courge, tournesol et lin en petites verrines
• Salade de quinoa rouge monochrome (radis, endive, betterave, tataki de saumon)
• Assiette de charcuterie corse
• Assiette de fromages

Le sucré
• Pâte à tartiner Opéra
• Bowl au kiwi, fromage blanc et noix de coco
• Madeleine
• Salade de fruits de saison
• Muffin sucré
• Mini viennoiserie
• Céréales, muesli
• Yaourt Maison
• 2 ou 3 minis mignardises Opéra

Les pains tranchés
• Maïs
• Noix
• Muesli
• Pain complet Lin

Les boisson
• Café, thé, chocolat
• Verre de jus d’orange

Le restaurant est composé en deux partie, une boutique pâtisserie-boulangerie au rez-de-chaussée, ainsi qu'un espace extérieur pour un café ou sandwich sur le pouce, et un étage qu'ils qualifient de « salon de thé » où se déroule les brunchs ou autres dégustations de pâtisseries « sur place ».