Brunch Ob-La-Di

Description par la rédaction

C'est au coeur du NoMa alias le Nord-Marais, épicentre de la coolitude parisienne, que se cache le coffee shop le plus instagramable de la capitale !
Ouvert par Brice Partouche, le fondateur de la marque Avril77, Ob-La-Di nous chante une jolie mélodie à l'heure du brunch avec des compositions breakfast aux inspirations Cali-Mexicool !

Derrière une mini façade graffée d'une calligraphie dorée cohabitent dans la plus jolie harmonie une collection d'objets design des plus antagonistes : sol blanc et bleu turquoise façon azulejos méditerranéens, tables rondes en bois blond, comptoir en marbre, suspensions en laiton rose gold et petits pots de fleurs à accouder à son cappuccino à l'heure du cliché parfait !

Sur le comptoir derrière lequel opèrent les baristas, trônent les délicieux gâteaux du jour (orange sanguine; bergamote, framboise et ricotta ou encore kaki, chocolat noir et shiso), en majorité gluten-free et fraîchement livrés par la cheffe débarquée de Sydney Stéphanie Liu.
Pour faire couler ce petit monde sucré, le nec plus ultra de l'or noir est préparé avec la plus grande précision.
Espresso extrait avec la fameuse Marzocco, flat whites et cappuccinos à réchauffer les coeurs, V60 ou encore Chemex à vous faire démarrer la journée sur le bon pied.

Et parce que Ob-La-Di apporte à la scène food parisienne ce qu'elle envie à New York, Los Angeles ou encore Melbourne, le breakfast se sert ici "all day long" et ce 7 jours sur 7.
Le must-eat ? L'avocado toast le plus preppy de Paris. Sur une tranche de pain au levain, l'avocat se pulse d'une sauce chimichurri et de graines de grenade. Le toast raconte aussi la saison avec par exemple en automne / hiver une tartine de pain au seigle pimpé d'une purée de betterave puis toppée d'un oeuf poché et éclats de noisettes ou encore coiffé de ricotta, poire pochée et touches subtiles de miel.

Les incontournables granolas ne peuvent manquer à l'appel. Joliment dressées, les graines piquées dans un yaourt bien crémeux sont torréfiées maison et escortées de fruits de saison.

Un dernier coup de fourchette avant de revenir sur la terre parisienne ? Les scones natures ou au fruits de saison que l'on sert avec une confiture maison et clotted cream, cette crème anglo-saxonne rare dans l'hexagone qui sous forme de nuage lacté nous mène vers les étoiles.