Brunch Ma Biche

Description par la rédaction

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Le restaurant "Ma biche" se situe dans le quartier de Montmartre. Il se trouve dans une petite rue peu touristique, ce qui est assez agréable pour bruncher, car moins de passage et donc beaucoup moins de bruit.

La devanture est très colorée, ce qui donne une envie de pousser la porte et de s'y installer pour une pause détente. L'intérieur de l'établissement donne un cadre très chaleureux avec un cachet authentique. C'est l'endroit parfait pour un brunch dominical.

Dans la formule du brunch, nous avons des produits déjà définis par le restaurateur, en plusieurs étapes. Nous avons le droit à un jus du jour (orange, carotte, gingembre), plus une boisson chaude (café, thé ou chocolat chaud). Comme accompagnement, différents pains fait maison sont proposés avec du beurre et plusieurs sortes de délicieuses confitures. Par la suite, nous avons eu également des œufs brouillés avec un fromage blanc. Le fromage blanc est vraiment très bon, et il n'y a pas besoin de rajouter de sucre ou de confiture, car il est déjà parfumé à la vanille. Un délice !

Pour le second service, nous avons le choix entre trois plats salés (une viande, un poisson et un végétarien) : tatare de daurade, saucisse lentille ou risotto de légumes. Nous avons pris le risotto, qui est cuisiné avec du blé à la place d'un riz classique. Ce fut une très belle découverte d'un plat classique revisité à la perfection ! Tout cela venu de producteurs français !

Puis nous avons le droit à un buffet gourmand, rempli de différents desserts. Il y avait différents gâteaux : gâteau à la carotte, aux chocolats, ainsi que des cakes de différents parfums, comme au citron ou à l'orange. Une belle salade de fruits vient apporter de la fraîcheur au brunch, et les différents fromages amènent eux de la gourmandise. Un véritable coup de cœur pour les cakes qui n'étaient pas secs, mais surtout pour le cake au citron, où l'équilibre de l'acidité était parfait !


Le tout dans une ambiance "comme à la maison", avec des serveurs disponibles et agréables. Le vrai plus de ce restaurant est la qualité des produits qui proviennent d'exploitations proches, au plus possible bio et en direct producteurs.