Brunch Le Buisson Ardent

Description par la rédaction

Le Buisson Ardent est un restaurant du très branché quartier latin de Paris. Le restaurant s'est installé dans un ancien relais de poste et a conservé toute l'ambiance de l'époque. Un joli côté vintage donc pour ce restaurant de cuisine française. Les banquettes rouges, les meubles en bois et les épais rideaux marrons donnent un côté chaleureux à l'endroit.

Le brunch est un brunch à composer à la carte.

D'abord, vous pourrez choisir entre différentes entrées salées ou sucrées :

- pancakes et sirop d'érable (6€)
- assortiments de viennoiseries, pain et yaourt (8€)
- bagel au saumon fumé maison (10€)
- terrine de lapin aux pignons de pin, chutney de pommes Granny Smith et gelée de cidre (13€)
- croustillant de sésame au chèvre frais, caviar d'aubergines, tomates confites, pesto de roquette et coppa grillée (13€)

Ensuite, plusieurs plats vous seront proposés :

- les oeufs du buisson : omelette ou brouillé avec saumon ou bacon (12€)
- filet de rascasse à la plancha, tapenade d'olives vertes, jus safrané aux citrons confits et purée de pomme de terre à la ciboule (26€)
- suprême de volaille fermière au soja et à l'huile de truffes, fondue de chou vert, lentins de chêne et gnocchis au lard fumé (26€)

Enfin, les desserts :

- dessert du jour (8€)
- capuccino glacé d'ananas, sorbet coco Havana et cannelé bordelais (11€)
- soupe froide de chocolat extra bitter, glace à la cardamome et tuile au grué de cacao (11€)