Brunch La Souris Verte

Description par la rédaction

Qui a dit que la boule à facette était réservée au samedi soir ? Certainement pas la Souris Verte ! Situé entre les stations Lamarck-Caulaincourt et Jules Joffrin, ce bar-restaurant de quartier étincelant contentera les affamés du dimanche matin. Ambiance rétro, carrelage délicat et plancher boisé forment un cadre chaleureux où l'on aime s'attarder.

Service à la carte et buffet agrémentent le brunch. Les choses sérieuses commencent avec les salades. Trois sont proposées : salade thaï aux pousses de soja, salade de pommes de terre, ou encore roquette et pignons de pins. Les astucieux sauront composer leur assiette pour tout goûter, les raisonnables se préserveront pour les délices qui ne manqueront pas de suive. Car ensuite viennent les plats chauds servis à table, parmi lesquels le choix est rude : Œufs Bénédicte au jambon et sauce hollandaise, Œufs Florentine, épinards et béchamel légère pour les afficianodos. Pour les autres, saumon mariné et avocat grillé, saucisse et haricots à la tomate, ou sauté de légumes aux herbes raviront les papilles.
Les assiettes arrivent et on apprécie la délicatesse de la composition des plats.
Pour le troisième et dernier acte, on retourne vers le buffet pour aller chercher les plats sucrés. Riz au lait, mousse au chocolat onctueuse et pain perdu rappellent les douceurs de l'enfance. Tout est fait maison et les produits suivent les saisons, en témoigne la touche finale de fraîcheur (salade de prunes, pommes et poires pour nous, en ce mois de novembre). Le menu évolue donc au fil des mois.

Côté boissons, le traditionnel triptyque café, thé ou chocolat chaud est proposé. Pour les jus, le choix oscille entre le jus de pamplemousse et le jus d'oranges pressées.

On a tout particulièrement apprécié l'ambiance musicale, loin du lounge aseptisé, plus proche de la folk, du disco et de la funk. Etourdis, on avait remisé nos chaussures à paillettes dans le placard !