Brunch La Gare

Description par la rédaction

Située chaussée de la Muette, cette ancienne gare parisienne réaménagée en restaurant dans les années 1990 est devenue au fil du temps une véritable institution parisienne au point de devenir un incontournable du 16ème arrondissement. Nouveau propriétaire, nouveau Chef, nouveau décor : la Gare s’est refait une beauté pour encore mieux vous accueillir.
L’intérieur entièrement repensé par le Moma Group et la décoratrice Laura Gonzalez séduit par son originalité, ses couleurs chaudes, ses grands espaces, ses touches végétales …

Dans un décor dépaysant, inspiré des métissages en cuisine, le nouveau chef péruvien propose une cuisine éclectique : Asie, Amériques, Méditerranée... Le brunch de La Gare fait la part belle à la carte du monde de Gastón Acurio.

Une fois nos boissons chaudes & fraîches choisies, nous nous dirigeons vers les buffets qui composent ce Brunch gargantuesque :
- On retrouve une partie petit-déjeuner avec viennoiseries, différents types de pains, tartelettes aux fraises, aux framboises (un délice !), aux noix, au citron meringuées, brownies & cookies ainsi que des fruits frais à accompagner de fromage blanc et céréales … Il faut savoir choisir pour garder de la place pour la suite .. .!
- Le côté produits de la mer où huîtres, sushis, makis, tuna rolls et le fameux ceviche se côtoient joyeusement, sans oublier les jolies gambas pour les amateurs,
- Le buffet de mets salés froids composé de tortillas, salade de quinoa, charcuterie 100% Bellota et fromages, poivrons & légumes du soleil marinés (Escalibada), sans oublier les Empanadas …
- Sur le dernier spot situé sur la terrasse, les carnivores s'en donneront à cœur joie avec le Grill Américain et ses petits Cheeseburgers (boeuf Charolais, pickles, cheddar, poitrine de porc fumée, et pain brioché de Frédéric Lalos MOF), des ribs, des grillades, des brochettes de viandes et poissons cuites au charbon de bois à accompagner de pommes de terre croustillantes ou légumes croquants …

On termine avec un dernier tour au buffet de desserts pour finir le brunch en beauté sur les dernières notes de musique de l’artiste qui nous a accompagné pendant ce doux voyage des papilles.
Vous l’aurez compris, La Gare est le point de départ d’un voyage autour du monde, entre amis ou en familles, entre viandards ou végétariens, entre becs sucrés et salés … !