Brunch La Diva des Prés

Description par la rédaction

C’est au cœur du fameux quartier de Saint Germain-des-Prés, que se trouve notre brasserie coup de cœur : La Diva des prés. Chic et très colorée, il est impossible de passer à côté !

Habillé de ses sublimes bougainvilliers, c’est l’endroit idéal pour déguster un brunch qualitatif dans un cadre élégant et vraiment agréable.

Une formule à 35€ vous fera profiter d'un brunch complet et bien garni mais de nombreux plats à la carte sont également disponibles.

Sur la table, vous est servi, une boisson chaude au choix : café, café crème ou cappuccino, mais aussi des chocolats chauds à l’ancienne, viennois ou thés et infusions.

Un jus d’orange pressé minute, ou au choix sa variante originale orange-carotte accompagnera la partie boisson de ce brunch.

Le voyage culinaire de la Diva des prés se passe en deux temps, le salé et le sucré chacun servi au bon moment afin de pouvoir toujours manger chaud.

On trouvera pour la partie salé un Tamago sando, sandwich japonais moelleux et gourmand à souhait, que nous avons accompagné d'un demi Croque-Truffe (à la carte) composé de comté et jambon truffé.

Un assortiment de mini-viennoiseries régalera les plus gourmands : petits pains spéciaux, beurre d’Isigny, confiture parisienne et pâte à tartiner afin d’apporter au brunch, sa petite touche française. Le pudding aux graines de chia ainsi que la brioche perdue au caramel beurre salé et sa crème fouettée viendront clôturer ce brunch en beauté.

Populaire pour ses cocktails réalisés par le mixologue des lieux (à tester : le Tata Saint-Ger & le Diva Spritz), c’est le dimanche ainsi que les jours fériés que le brunch de la Diva est disponible. Les cuisines sont occupées par le talentueux Chef Gael MARQUES, présent dans liste des 32 Chefs de “Cuisine et Tradition” pour le titre de Chef de l’année 2022. Il a évolué auprès de Thierry Marx et a même été élu Chef Euro-toques en 2018 ainsi que Maître es Foie gras en 2020. De quoi rassurer vos papilles !!

On notera un réel coup de cœur pour l’amabilité du personnel, qui permet de catégoriser la Diva des prés comme THE PLACE TO BRUNCH ! Foncez-y les yeux fermés !

Ce brunch a été testé par notre rédactrice Chloé C.