Brunch KOPPS

Description par la rédaction

Le restaurant Kopps est très surprenant. Ici, tout est vegan et les chefs se fournissent au maximum chez des producteurs locaux.

Pourtant, la décoration n'est pas orientée sur une inspiration "green" comme on pourrait le penser. Au contraire, on est ici dans une ambiance très élégante avec des murs bleus et des nappes blanches. Un ensemble très minimaliste.

Le brunch est, quant à lui, gargantuesque. On trouve tous les classiques, mais en version vegan. Fromages, oeufs brouillés, jambon, pancakes... Tout est élaborés sans matière animale. On est assez admiratif devant toutes les déclinaisons de salades colorées qui donnent très envie.

Que l'on soit vegan ou non, le buffet de Kopps vaut vraiment la peine de s'arrêter. Et la grande terrasse devant devrait nous ravir dès l'arrivée du soleil.