Brunch G.IV

Description par la rédaction

Juste à côté du mythique Grand Rex, le G IV est un nouveau lieu très bien décoré, une épicerie cave à vins design avec juste ce qu'il faut de tables pour ne pas être à l'étroit. Le G IV vous fera découvrir de succulents et originaux produits du terroir, que vous pourrez emporter à la maison pour poursuivre ce plaisir gustatif.

L'accueil est aimable, puis on découvre sur la carte ce que va nous réserver un brunch en plusieurs étapes.

On commence avec un bon jus d'agrumes pressé ou un jus de pomme artisanal, ainsi qu'une boisson chaude (café, un large choix de thés ou un chocolat maison). Ces boissons accompagnent la corbeille G.IV garnie de très bonnes viennoiseries pour tous les goûts, de brioche faite maison et de pain de la toute proche rue du Nil. Cette corbeille est agrémentée de confitures et miel du Morvan.
Cette première partie nous prépare à une suite dont l'évocation fut alléchante.

Vous aurez le choix entre une assiettes de jambons fins (noix de jambon affinée, filet mariné au vin rouge et épices, boeuf charolais fumé au genièvre) ou une assiette de poissons (ceviche de dorade au poivre sauvage de Madagascar, thon fumé de l'île d'Yeu, Saumon fumé). Des fromages fermiers, des petits légumes et un houmous maison viennent compléter ces assiettes, agrémentées de surcroît d'une salade de saison de très bonne facture.
C’est toutefois sans compter sur les desserts maison au choix très réussis : un brookie avec crème anglaise à la vanille (un brownie-cookie, spécialité de la maison), des tartelettes au citron vert, ou encore un troisième dessert de saison.

Ce brunch est un vrai régal, du début à la fin !

Ps : Cet établissement est climatisé !