Brunch Epifani

Description par la rédaction

Si vous n'avez jamais entendu parler du restaurant Epifani, il est grand temps de vous faire découvrir cette petite pépite italienne. Au cœur du 15ème arrondissement, dans une rue piétonne, ce restaurant - pizzeria - traiteur - épicerie fine a été imaginé par le Chef du même nom originaire de la région des Pouilles dans le sud de l'Italie. Paquets de pâtes Gragnano, huile extra vierge d’olive, vins qui viennent directement d'Italie, panettone, le restaurant expose fièrement ses bons produits en guise de déco dans un cadre agréable !
Le brunch est composé d'un buffet à volonté très bien achalandé.

Début du brunch avec les boissons chaudes : café et thé à volonté, ainsi que du jus d’orange et multifruits.
Le buffet salé vaut le déplacement à lui seul, vous trouverez pas moins de vingt-quatre antipasti froids typiques : des légumes (aubergines, courgettes, carottes, artichauts, poivrons) grillés, marinés, farcis, des tomates séchées... qui varient régulièrement, des charcuteries venant directement de différentes régions d’Italie : le Lard de Colonnata, le Culatello, le Jambon de Parma, le Speck, la Pancetta, la Coppa di Sala Baganza, la Mortadella de Bologna, le saucisson au fenouil de Toscane, la saucisse picante, la Bresaola... N’hésitez pas à demander à Monsieur Epifani, le propriétaire et cuisinier, qu’il vous en dise plus !
Enfin, une dizaine de fromages 100% italiens à volonté : Gorgonzola, Taleggio, Pecorino, Parmesan, Mozzarella de Bufala et Burrata. L'occasion rêvée de découvrir des produits typiques et rarissimes à Paris.

Ensuite, un minimum de trois plats chauds ou une dégustation de pizzas vous seront proposés. Parmi les plats, des classiques dans le respect des véritables recettes italiennes : Bolognaise (avec les trois viandes plus la Mortadella ...), Carbonara, ou risotto aux fruits de mer, mais aussi des recettes plus originales aux légumes et curry, ou bien saumon petits pois et poireaux.

Gardez un peu de place pour le buffet de desserts faits maison (qui changent régulièrement) composé de la torta de la nonna, les cannoli de Sicile, une tarte à la pistache et chocolat, un tiramisu ou un fondant au chocolat. Le tout est toujours à volonté !
En résumé un brunch en buffet complet et parfait pour prendre son temps en famille autour de produits traditionnels de qualité.