Brunch Dip's

Description par la rédaction

*** Ce restaurant est fermé ***


C'est à deux pas du Jardin du Luxembourg que vous pourrez déguster ce brunch du bout des doigts.

Le restaurant Dip's est basé sur un concept innovant et amusant : à chaque plat que vous commandez, un condiment l'accompagnera. C'est ce qu'on appelle des Dip's. Ceux-ci sont sous forme de sauces, de mousses, d'émulsions, de coulis, etc. Vous pouvez choisir de suivre la carte et de commander les Dip's correspondant aux plats, ou vous pouvez aussi tout à fait créer votre propre mélange. Un concept très sympa qui change des brunchs ordinaires. D'autant plus que la plupart des plats servis peuvent se manger à la main.

À l'intérieur, le cadre est assez joli. Le noir et le blanc prédominent, le sol est carrelé lui aussi en noir et blanc et des tableaux colorés sont accrochés aux murs. Le tout donne un côté moderne à l'endroit. La salle n'est pas immense mais joliment agencée.

Le brunch est composé de deux assiettes :

- une assiette salée qui est composée de bâtonnets de crudités, de fougères au fromage, d'un oeuf miroir, d'un cake aux olives ainsi que de 3 Dip's : betterave, moutarde à l'ancienne et basilic.

- une assiette sucrée qui est composée de gaufres croustillantes et légères, de mini madeleines au citron, une salade de fruits de saison, des bonbons ainsi que deux Dip's très gourmands : chocolat noir et caramel au beurre salé.

Une orange pressée et une boisson chaude accompagneront ce brunch.

Tout est transformé et cuisiné sur place et cela se sent.

(Possibilité de demander un menu adapté sans gluten et sans lactose)