Brunch Corso Bibliothèque

Description par la rédaction

A deux pas du MK2 et face au parvis de la Bibliothèque François Mitterrand, Corso s'est trouvé une place de choix dans ce quartier d'affaires de plus en plus animé.
Comme les quatre autres établissements du même nom, le restaurant arbore les codes du bistro / brasserie : service impeccable, tables espacées, mobilier contemporain, décoration soignée et design avec de grands luminaires colorés et dorés conçus par Robert Stadler.
On ne s'étonnera pas alors d’apprendre que Monsieur Thierry Costes et Monsieur Arthur Lemaire sont derrière ce concept qui met en avant la cuisine italienne à travers ses bons produits, sa simplicité et sa générosité.

Tous les dimanches et jours fériés, le restaurant propose une formule brunch des plus copieuses.
La traditionnelle boisson chaude (café lomi, thé ou chocolat chaud Valrhona) est accompagnée d'un jus pressé (orange, citron ou pamplemousse) et d'une assiette de pain, de panettone, de confitures et de beurre.
En second temps, l'assiette salée arrive : le généreux et très réussi avocado toast est surmonté d'un oeuf BIO poché et accompagné d'un morceau de mozzarella di Buffala et d'une ribambelle de légumes frais, goûtus et à la cuisson parfaitement maîtrisée : betterave, carottes, courgettes, tomates, choux de Bruxelles, brocolis, haricots...
Le brunch se finit sur une touche sucrée avec le fromage blanc au miel, servi avec des fruits de saison et un granola bio.

On sort repu et ravi d'avoir pu profiter d'un moment privilégié dans ce cadre léché, face à l'esplanade de la BNF avec ses magnifiques couleurs qui se reflètent.
On notera que ce brunch a le mérite d'être à la fois copieux et équilibré !